Browsing Tag

švestky

Mandlovo-švestková buchta

Mandlovo-švestková buchta

Tuhle buchtu sdílím prakticky za pět minut dvanáct. Na některé odrůdy švestek ještě natrefit můžeme, ale kdybychom už náhodou nenatrefili, nemusíme zoufat. Buchtu si v takovém případě upečte ze zamražených zásob a chutnat bude stejně dobře.
Tímto receptem zakončuji letní sezonu a už se pomalu poohlížím po podzimních receptech … určitě nebudou chybět koláče s jablky, něco kynutého, a brzy (a ono to opravdu rychle uteče) se začne blog plnit vánočními recepty. :-) Už se na ně docela těším …

Pokračovat

Bábovka s karamelizovanými švestkami

Bábovka s karamelizovanými švestkami
Vždy, když nastane období typické pro nějaký druh ovoce pěstovaný u nás, stává se hned v ten okamžik mým nejoblíbenějším. :-) A tak je to i v případě švestek, které jsou poslední dny mým nejvíc nejoblíbenějším ovocem.
Má obliba švestek ale trvá už od dětství … tehdy jsme měli velkou zahradu s několika vzrostlými švestkami, které byly každý rok obsypané plody a my se jich se sestrou nemohly nabažit. Maminka je zavařovala, mrazila, pekla z nich koláče, buchty, vařila knedlíky …. nikdy se nám nic z toho nepřejedlo. Naše dvě švestky na zahradě zatím jen rozmnožují větve a během těch pár let, co je máme, jsme zatím žádné tmavě modré plody neviděli. Ale i přesto jim dám šanci ještě další rok…
Receptů se švestkami už na blogu pár mám a často se k nim vracím. Tuhle bábovku k nim s klidným srdcem přidávám, je skvělá.

Pokračovat

Švestkovo-malinové smoothie

Švestkovo-malinové smoothie

Tohle smoothie možná nenaláká svou hezkou barvou, ale chutná skvěle … A pokud máte zralé švestky, tak ho určitě vyzkoušejte. :-) Můj muzikant se na mě sice díval trochu s údivem, když jsem mu ho podávala, ale nakonec si na něm pochutnal a bez řečí. 😀

Pokračovat

Obrácený švestkový koláč

Obrácený švestkový koláč

Taky máte tak rádi švestkové koláče, povidla, knedlíky, buchty na plech … ? Kdyby se u nás švestky rodily celý rok, dávali bychom si je s klukama pořád a do všeho. Mimo sezonu se hold musíme spokojit s kompotem od maminky, se sušenými či nějakou tou zamrazenou zásobou.
Minulý týden jsem zamrazila zatím jeden sáček, ale je to prostě málo … každopádně bych potřebovala nafukovací mrazničku, protože mám v plánu do ní přidat ještě několik litrů borůvek, ostružiny a nastrouhané cukety do polévek. 😀 Znáte to … aby bylo na zimu všeho dost! Vím, že dneska většinou všechno seženu v obchodech, ale mám ráda své jisté, alespoň na několik měsíců … A až dostaneme v zimě chuť na tenhle skvělý koláč, bude na stole raz dva. Je jednoduchý, skvělý, vláčný (taková ta mokrá buchta :-D) a vydrží druhý i třetí den jako právě upečený, pokud tedy vydrží. 😀 Doporučuji!!!

Pokračovat

Mandlovo-švestkový koláč

Mandlovo-švestkový koláč

Pomalu ale jistě se nám začínají tenčit letní zásoby zmraženého ovoce. Švestky už jsme neměli dlouho (maximálně tak sušené) a švestkový koláč taky ne. Podle ohlasů měly zatím všechny švestkové koláče na blogu úspěch, často jste je pekli a zařadili jste je mezi své oblíbené recepty. Doufám, že v případě tohoto koláče tomu nebude jinak. Je to další z mých favoritů, který se díky své dokonalé chuti řadí mezi koláče, které se nebojím dát na stůl i při slavnostnějších okamžicích. Postup není z těch nejtěžších, ale zároveň to není koláč, který budete mít hotový raz dva. Tím se však určitě nenechejte odradit.

Pokračovat

Koláč s tvarohem a švestkami

Koláč s tvarohem a švestkama

Když jsem zjišťovala, co by si členové naší rodiny přáli, abych připravila na naši společnou oslavu, zazněla prosba, abych upekla nějaký velký koláč. Nesplnitelné přání to nebylo, navíc jsem doma měla docela dost švestek od našich hodných sousedů, takže s čím koláč upeču, jsem věděla okamžitě. Švestky mám ráda v kombinaci s kynutým těstem a proto jsem zapátrala ve svých receptech, kde jsem našla jeden, který byl pro tuto příležitost ideální. Koláč byl po upečení opravdu velký, přesně podle přání mých blízkých. Když jsem navíc viděla, jak rychle mizí ze stolu, bylo mi jasné, proč všichni chtěli velký koláč. 😀 Příště budu možná péci rovnou dva.

Pokračovat

Švestkový koláč s marcipánem

Koláč se švestkama a marcipánem

Po příjemném týdnu stráveném v Maďarsku, jsme s mým muzikantem cestou domů narazili na prodej úžasných švestek. Na ně se každý rok velmi těším a to hlavně kvůli koláče od Mary Berry (anglická spisovatelka, autorka více jak 70 kuchařských knih), na který jsou tyhle velké švestky potřeba. Vrátili jsme se včera a musím se přiznat, že už mi pečení malinko chybělo. Tím pádem, ze mě nákup švestek udělal netrpělivé dítě, které se nemůže dočkat, až bude doma. A tak jsem místo spuštění pračky (protože s dětmi je toho prádla po dovolené vždycky strašně moc), zapnula jako první troubu. Ale vůbec nikomu to nevadilo. :) A protože tento koláč stihnu udělat jednou, maximálně dvakrát za rok, dáváme si ho vždy s chutí a nadšením.

Pokračovat

Kynutý švestkový koláč – ke společné odpolední kávě

Kynutý švestkový koláč

Kynutá těsta mám ráda od dětství, už tehdy mě bavilo sledovat, jak těsto roste, mění se a ještě k tomu krásně voní. Tenhle švestkový koláč nepeču často, ale když na něj dostane můj muzikant chuť, okamžitě z talíře mizí.
Právě dnes se vrátil z natáčení klipu a já ho chtěla něčím dobrým překvapit. Už od dveří poznal, že se chystá něco sladkého ke společné odpolední kávě, protože koláč už voněl z trouby. Nic jsem neříkala a čekala, jestli uhodne …..

Pokračovat