Kořeněné ořechy jsou ideální pochutinou nejen k příležitosti oslavy konce roku. Jsou hotové během pár minut a žádná návštěva je neodmítne. Uvidíte, jak se po nich zapráší.
Monthly Archives
Prosinec 2015
Původně jsem plánovala, že dám tyhle muffiny na blog už dříve. Ale potom jsem se rozhodla připravit jejich vánoční verzi. Vy, kteří se nechystáte péct vánočku a budete si chtít také zamlsat, můžete zvolit tuhle zajímavou variantu muffinů ze špaldové mouky, jablek, medu, třtinového cukru, jogurtu a oříšků … Díky ingrediencím, které obsahují, mají dokonalou chuť a jsou úžasně vláčné. V nejbližší době je budu určitě péct znovu, možná hned mezi svátky, kdy nás bude navštěvovat spousta přátel. Jsou rychlé, snadné, voňavé a určitě stojí za vyzkoušení … nejen o Vánocích. 
Recept na babiččinu vánočku má moje maminka zapsaný ve svém kuchařském sešitku od svých mladých let. Já jsem si jej přepsala do toho svého a loni jsem ji zkusila poprvé sama upéct. Byla jsem zvědavá, jestli bude skutečně taková, jakou ji znám od maminky. Maminka si při ochutnávání k jednomu plátku přivoněla, uprostřed jej rozlomila a kousek zkusila …. pak úplně klidným hlasem řekla: Tohle je Babiččina vánočka. 😀 Měla jsem obrovskou radost. Možná si myslíte, že je zvláštní dělat takové divadlo kolem vánočky, ale u nás je vánočka úplně stejně důležitá jako bramborový salát. Maminka ji peče den před Štědrým dnem a na druhý den ráno se pak podává k snídani s hrnkem horkého kakaa. Tuhle tradici jsem zavedla i u nás doma a kluci už dobře ví, co budou na Štědrý den snídat.
Když jsem vybírala recepty na cukroví, které budu připravovat před Vánocemi na blog, vínové bylo jasným favoritem. Mnozí z vás ho možná znají, někteří třeba tento recept vidí poprvé. Vzpomínám si, že když ho maminka pekla doma, najednou to cukroví při pečení tak trochu jinak vonělo. 😀 K výrobě těsta jsou zapotřebí pouhé tři ingredience, dobře se s ním pracuje a upečené cukroví je křehké a příjemně voňavé. Ta křehkost se zprvu může zdát jako malé mínus, ale každý ulomený kousek (jak říká má maminka) je „zkušební vzorek“. A tak není třeba zoufat, stačí s upečeným cukrovím pracovat opatrně a případné „vzorky“ nabídnout nedočkavým členům rodiny. Maminka z těsta vykrajovala hvězdičky, takže její recept zní doslovně Vínové hvězdičky. Já však nechám výběr tvaru na vás …………
Tento týden jsem pekla perníčky s dětmi ve školce. Strávila jsem příjemné dopoledne plné nadšení, vůně, radosti, dětské fantazie a originálních perníčků. Byla to pro mě nová a milá zkušenost.
Recept na perníčky, o který si někteří píšete, je tady. Do Vánoc je ještě určitě stihnete upéct, nemusí se nechat odležet, jsou ihned měkké. Pokud je budete zdobit, přeji vám, ať je máte podle svých představ. A pokud se do zdobení nepustíte, věřím, že z nich i tak budete mít velkou radost a pochutnáte si.
Už jste slyšeli o tomhle úžasném webu? Já jej objevila díky e-mailu od Iri, ve kterém mi navrhla, zda bych pro Dej mi dárek nechtěla vytvořit vlastní kolekci. Nemohla jsem nesouhlasit, web mě doslova nadchl. Je založený na tom, že si vytvoříte svůj účet, vyberete dárky, které by jste si přáli a tento wishlist pak rozešlete svým přátelům či blízkým. Tohle je přesně to, co člověk jako já potřebuje. Velmi ráda obdarovávám své blízké, ale ve většině případů si lámu hlavu, co koupit, popřípadě zda se jim můj dárek bude líbit a hodit. Seznam jejich přání z Dej mi dárek by však veškeré mé pochyby odboural a já bych věděla, že daruji něco, z čeho bude mít obdarovávaný opravdu radost a užitek. Seznam totiž dává možnost nahlédnout do jeho snů a tajných přání.
V rámci této kolekce mám pro vás připravenou soutěž o úžasnou zástěrku (v mé kolekci ji také najdete) od e-shopu Šik v kuchyni. Podmínkou soutěže je registrace na Dejmidarek.cz a komentář pod mou kolekcí. Zástěrku vyhraje autor nejoriginálnějšího komentáře.
Zde odkaz na mou kolekci, kde můžete psát své originální a zajímavé komentáře: https://dejmidarek.cz/tips/pekne-vypeceny-blog/?promo=1569
Odkaz na stránky Dej mi dárek: https://dejmidarek.cz/?promo=1569
S mým muzikantem slavíme Vánoce dle českých tradic, ale nezapomínáme ani na některé bulharské tradice. Ať už v podobě zvyklostí či dobrého jídla. Velmi mě baví zkoušet bulharské recepty, které s cennými radami získávám od babičky mého muzikanta.
Dalším receptem, o který se s vámi podělím, jsou Orehovki (česky Ořechovky). Toto bulharské cukroví je velmi jednoduché na přípravu. Zvládnou ho i ti, kteří nemají s pečením velké zkušenosti nebo ti, kteří neradi cukroví pracně vykrajují a zdobí. Navíc je bez mouky a bílého cukru, takže i mé kamarádky dietářky si mohou o Vánocích pochutnávat na dobrém oříškovém cukroví.
Rohlíčky jsou další z receptů mé prababičky, který připravujeme každý rok. Jiné se prý u nás doma nikdy nepekly. Já je mám ráda moc, ale musím se přiznat, že s jejich výrobou je to horší. Těsto připravím bez problémů, ale to samotné tvarování maličkých rohlíčků mě nebaví vůbec. Je to jedna z mála věcí, na kterou se při vánočním pečení ani moc netěším. Ale jelikož mám šikovnou maminku, která rohlíčky peče ráda, chodí mi s nimi každý rok pomáhat. Za to jsem jí velmi vděčná, protože jinak bych se s nimi trápila. Své kluky bych o ně totiž nemohla ochudit. Letos máme jejich přípravu už za sebou. U sklenky dobrého vína a příjemného povídání šlo jejich pečení skoro samo.