Monthly Archives

Květen 2016

Tartaletky s domácím vanilkovým pudinkem a ovocem

Tartaletky s domácím vanilkovým pudinkem a ovocem

Recept na domácí vanilkový pudink jsem už použila na blogu dvakrát. Tentokrát jsem jej připravila do tartaletek, do kterých se báječně hodí. Když jsem byla malá, dělávala mi maminka pudink často. Později jsem na něj tak nějak zapomněla a doma ho vůbec nevařila. Paradoxem je, že teď bych si ho dala klidně každý den. 😀 Mám pro něj velkou slabost, úplně nejvíc, když je vychlazený a jsou v něm domácí piškoty. 😀 Jak vám tady o něm ve 23:18 hodin píšu, mám na něj už zase chuť. 😀 Je asi dobře, že po páteční návštěvě nezbyl ani pudink a ani jedna tartaletka, protože ač nejsem vyznavačem nočního pojídání, tentokrát bych možná udělala výjimku.

A abych nezapomněla, jsem ráda, že i Richard tartaletky ocenil a hlavně vyzdvihl chuť domácího pudinku. 😀 Určitě si ho musíte udělat, protože je skutečně úžasný… ať už jako náplň do tartaletek, věnečků nebo jen tak na lžičku.

Pokračovat

Piškotový dezert s krémem a ovocem

Piškotový dezert s krémem a ovocem

Food Revolution Day je za námi a musím říct, že těch pár dnů v Praze bylo velmi poučných, moc příjemných a hlavně přátelských. V Praze jsme teď čím dál častěji a cítím se tam dobře, ale je pravda, že u nás doma je tak nějak více klidu. Na druhou stranu bych ve své blízkosti chtěla mít své milované, kteří v ní žijí… Ale dost stýskání! FRD se vydařil na jedničku, děti byly spokojené a velmi šikovné, nic jsme nespálili, takže pocit štěstí jednoznačně převažuje.

A abych nevyšla ze cviku, pustila jsem se ihned do pečení a přípravy něčeho dobrého. Já tyhle svěží jarně-letní dezerty s ovocem miluju úplně stejně jako můj muzikant, který se jich letos zase nemohl dočkat. Když si navíc do takového dezertu upečete domácí piškoty, ohromíte jím určitě celou rodinu. Piškoty musím péct ve dvou dávkách, protože mi je kluci chodí ujídat a mohlo by se taky stát, že nebudu mít dezert čím naplnit. 😀 Ke zdobení jsem použila čerstvé borůvky, jahody (už jsem jich pár nasbírala na záhonku) a sedmikrásky, kterých nám ještě na zahradě několik zůstalo. Krém je ze zakysané smetany a tvarohu, takže žádná složitá a náročná práce. Zdobení záleží čistě na vaší fantazii. V létě tento dort dělávám také se zralými meruňkami nebo nektarinkami. Zkuste ho, je výborný.

 

Pokračovat

Kakaový dort s kokosovým krémem

Kakaový dort s kokosovým krémem

Když jsem ve čtvrtek odjížděla do Prahy na vyhlašování cen Food blog roku, jela jsem hlavně strávit příjemný večer spolu se svými přáteli a potkat se zase po nějaké době s lidmi, které obdivuji. Zúčastnit se večírku a dobře se pobavit. V to, že se můj blog stane vítězem v kategorii Dezerty a pečení, jsem opravdu nedoufala. Konkurence byla veliká a všichni food blogeři si zasluhují obdiv, jelikož do své práce dávají kus svého umu a hlavně srdce.
Po příjezdu domů jsem na oslavu upekla dort (i když mnozí z vás vědí, že dorty moc nedělávám). Zvolila jsem klasický kakaový piškot a kokosový krém. Mám ráda, když je dort jednoduchý na přípravu a zároveň splní svůj účel, když vypadá hezky a slavnostně. Jedlé květy (v případě tohoto dortu fialky a šeřík) udělaly z obyčejného dortu krásně barevný a lákavý dezert. Tento dort zvládne opravdu každý, i ten, kdo dorty dělá stejně nerad jako já. 😀
Mé nadšení z vítězství stále ještě neopadlo. Pořád se tak zvláštně culím, vzpomínám na příjemnou atmosféru a moc si ten pocit užívám.

Pokračovat

Rebarborovo-jahodová buchta

Rebarborovo-jahodová buchta

Loni jsem na blog dala recept na báječný rebarborovo-jahodový koláč a nejlepší rebarborový kompot, který doma připravuje můj muzikant. Letošní jaro u nás doma rebarbora také nesměla chybět. Upekla jsem z ní takovou „zdravější buchtu“, která krásně voní a má příjemnou sladko-kyselou chuť. Jeden recept s rebarborou mám ještě v plánu, objednala jsem si na něj speciální formu, tak doufám, že brzy dorazí a já se do přípravy budu moci pustit. Zatím se můžete inspirovat tímto snadným receptem – rebarborovo-jahodová buchta u nás doma mizí ze stolu mrknutím oka.

Pokračovat

Věnečky s mascarpone a ovocem

Věnečky s mascarpone a ovocem

Dnešní den je nejen „lásky čas“, ale zároveň na něj letos připadají pravoslavné Velikonoce. A jelikož připravuji prvomájové věnečky svému muzikantovi už několikátý rok, hodily se dnes zároveň také na slavnostní stůl. Tradičně jsme navíc ťukali uvařenými vajíčky o sebe a na přání mého milého jsem upekla Banici. Vrátili jsme se po několika dnech z Prahy, a tak jsme den trávili s dětmi doma. Mě už chybělo pečení, takže jsem byla ráda za příležitost připravit něco dobrého.
Ale zpět k věnečkům. 😀 Tentokrát jsem je naplnila jednoduchým krémem z mascarpone a šlehačky a ozdobila čerstvým ovocem a meduňkou. Ať už se vám zamlouvá více varianta sladká či slaná (z předchozího příspěvku), přeji vám příjemné a vydařené pečení.

Pokračovat