Browsing Tag

vanilkový extrakt

Tvarohovo-marcipánová bábovka

Tvarohovo-marcipánová bábovka

Posledním receptem před vánočními svátky nebude ani vánočka (mimochodem, recept na jednu výbornou najdete v novém „pěkně vypečeném“ Kalendáři) a ani jiná kynutá dobrota, ale jednoduchá tvarohová „bábovka“ s marcipánem. Je to ideální recept pro ty, kteří s kynutým těstem zápasí, nebo pro ty, kdo nemají čas a chtějí připravit něco rychlého a efektního zároveň.
Na bábovku jsem použila svou novou formu (Ježíškovi jsem napsala o jeden dáreček trochu v předstihu) a musím říct, že je parádní! Trochu jsem sice měla obavy, že bábovku nevyklopím, protože celá forma je dost členitá a bála jsem se, že v lepším případě zůstane půlka bábovky ve formě. Obavy byly zbytečné, šlo to hladce! Pečlivě jsem ji vymazala a vysypala, takže se katastrofa nekonala.
Přeji si, ať vám jdou poslední přípravy taky tak hladce a vše klape dle představ.
P.S.: Pečení vánočky se letos ale i tak nevyhnu, jelikož ji tradičně snídáme na Štědrý den – s kakaem. Když se povede, ukážu vám ji na Instagramu. :)

Pokračovat

Špaldovo-ovesné sušenky s ořechy

Špaldovo-ovesné sušenky s ořechy

Poslední dny jsem se začala soustředit na přípravu cukroví, které budu postupně dávat na blog. Dnes mám pro vás připravený recept na sušenky, které vlastně taky tak trochu můžete pojmout jako „cukroví“, protože jsou plné ořechů a voní po vanilce. Druhy oříšků si můžete libovolně nakombinovat dle chuti, případně se dá použít jen jeden druh oříšků.Tak ať se povedou a chutnají. :)

Pokračovat

Koláč se švestkami a mákem

Koláč se švestkami a mákem

Na trhu jsem natrefila na odrůdu krásných buclatých velkých švestek …. V mrazáku mám sice slušnou zásobu z letošní úrody, ale ty si tam ještě pěkně nechám na horší (zimní) časy. Doma jsem navrhla, že udělám švestkový koláč s mákem, který jsme měli naposledy někdy loni. Kluci se na to moc netvářili, protože mák nemají rádi, ale můj muzikant byl nadšený.
U mne na blogu už najdete koláčů se švestkami hodně a určitě si je stojí za to upéct. Ať už máte rádi jednoduchý hrnkový koláč, nepečený, obrácený nebo časově náročnější kynutý, věřím, že si z nabídky receptů vyberete a pochutnáte si.Tenhle si můžete zařadit do sekce těch jednodušších, s jeho přípravou budete hotoví raz dva.

Pokračovat

Linecký koláč s borůvkami

Linecký koláč s borůvkami

Snažím se spotřebovat všechny zásoby ovoce z mrazáku, a tak došlo i na borůvky … Musím uvolnit místo třešním, rybízu a angreštu … letos všechno dozrává hrozně brzy a já na to ještě nejsem úplně připravená.
Poslední recept na bublaninu vás vyloženě okouzlil. Opět se mi potvrdil fakt, že ty nejjednodušší a nejméně pracné recepty mají nejvíc nadšenců, kteří si je okamžitě upečou.
Následujícím receptem bych vás nerada odradila … není tak rychlý, ale věřím, že si své fanoušky také najde. Linecký korpus je výborný a křehký … a spolu s borůvkovou náplní tvoří dokonalý svěží dezert. Takže kdo z vás má ještě zásoby, pusťte se do něj. :)

P.S.: Děkuji za všechny fotky a sdílení vašich dokonalých koláčů, jsem ráda, že se vám pečení daří a hlavně, že vám chutná.

Pokračovat

Piškoty s jahodami

Piškoty s jahodami

Jak už jsem psala minule, jahody se červenají stále víc a víc, a proto si je musíme maximálně užít. Těšila jsem se, až tohle období zase přijde, ale vzhledem k opakující se invazi slimáků z loňského roku to vidím bledě. Jednoduše musíme být zase rychlejší!
Z pokusu upéct sušenky vznikly tyhle měkoučké bochánky, které mi připomínají piškoty, a tak jsem jim tento název nechala. Díky sýru a jahodám jsou krásně vláčné a chutnají i rozmlsaným mlsounům, kteří by nad obyčejnými piškoty ohrnovali nos. U nás se tyhle „jednotlamky“ zařazuji do TOP receptů se značkou S SEBOU NA VÝLET. :)

Pokračovat

Cukrový dort s jahodami

Cukrový dort s jahodami

Když začne stonat Mac, je to (nejen pro blogera) nepříjemná situace! Já jsem se v prvních okamžicích začala hroutit, ale díky aktivní pomoci a zdravému rozumu mého muzikanta jsem tuto záležitost pojala z té lepší stránky – odpočineme si od sebe, a když to bez něj chvíli vydržím, vrátí se mi po čase zase v plné síle a s maximálním pracovním nasazením. Vydržela jsem!
Dobu našeho odloučení jsem vyplnila přípravami receptů, kterými vás budu následující období zásobovat. První dva recepty budou s jahodami … začíná jejich období, takže by byla škoda toho nevyužít. V dalších receptech pak nebude chybět sezonní ovoce, jak už je s přicházejícím létem u mě na blogu zvykem.
Dnešní recept, „dort“, jsem připravovala minulý týden, kdy slavily svátek všechny maminky. Troufám se říct, že díky své nenáročnosti, ale zároveň efektivitě, může být ozdobou nejedné narozeninové oslavy.

Pokračovat

Velikonoční mazanec II

Velikonoční mazanec II

Stejně jako vánočka na Vánoce, tak ani mazanec na Velikonoce nesmí na našem stole chybět! Na blogu už několik jeho variant najdete a letos k nim přidám ještě jednu. Mazanec jsem pekla s předstihem, takže letos ho budeme mít dvakrát, o velikonoční neděli si jeho pečení ráda zopakuji. S mazancem je to snadnější než s vánočkou …. Ale co je na tomto receptu úplně nejlepší? Že z této dávky uděláte hned dva hezké bochánky! Tak ať se povedou a máte koledníkům co nabídnout. :) Krásné svátky jara!!!

Pokračovat

Kynuté bramborové lívance

Kynuté bramborové lívance

Jak moc naši kluci milují palačinky, vafle a hlavně lívance, jsem tady během těch pár let psala už několikrát. Po vaflové mánii začátkem roku jsme se zase vrátili zpátky k lívancům. Recept na lívance, který na blogu už mám, je rychlý a bez použití droždí.Tentokrát jsem ale po droždí sáhla a zkusila recept podle prababičky, který jsem si malinko poupravila a dala do těsta mimo jiné i špaldovou mouku. Lívance vonící kváskem mi připomněly, jak nám je maminka smažila na starém těžkém litinovém lívanečníku … Je krásné, když v nás vůně dokáží vyvolat dávnou vzpomínku. :)
Kynutím se nenechejte odradit, jde to docela rychle. Lívance jsou nadýchané, měkké a podle našich synů mají jen jednu chybičku – je jich z jedné dávky pouze 16. 😀

Pokračovat

Bábovky s ořechy

Bábovky s ořechy

Příprava těchto bábovek pro mne byla doslova oříškem. Původně jsem je chtěla upéct jako obrácený koláč, což by ve výsledku vypadlo jinak, ale bylo by s nimi míň práce. Ale tím bych vás hned na začátku nerada odradila. :-) Nakonec jsem si tedy vybrala formičky, které mám od babičky, a ve kterých jsem zatím nic nepekla. Jsou tak hezké … Představovala jsem si, jak budou na talíři krásně vypadat, a neodradily mě ani pochybnosti o nepřilnavosti, která mě, jak se nakonec ukázalo, zradila. Možná se vám po shlédnutí fotek zdá, že přeháním, ale ani vymazání a důkladné vysypání formiček nezabránilo ulpění několika oříšků v každé formičce. Pokud se vám tedy nějaký ten oříšek přilepí na dno formiček, jednoduše ho lžičkou „vylovte“ a posaďte zpátky na bábovku. :)

Pokračovat

Ořechové cukroví – vykrajované

Ořechové cukroví - vykrajované
Dalším TOP adeptem z kategorie „cukroví“, na kterém byste si mohli pochutnávat letošní Vánoce, je cukroví ořechové – vykrajované … Vykrajovat ho můžete do libovolných tvarů a slepovat vaším oblíbeným krémem nebo třeba jako my, krémem máslovým. Slepovat ho marmeládou se u nás neosvědčilo, krém se k ořechovému cukroví hodí mnohem více.

Pokračovat