Recept na tyhle sušenky vyšel v pěkně vypečeném Kalendáři hned na jeho první straně, v měsíci lednu. Pečení sušenek mám ráda, protože mi připomínají pečení cukroví, ke kterému se během roku prakticky nedostanu (až na nějaké malé výjimky). Navíc se mi líbí, že nejsou náročné a na talíři jich je … alespoň chviličku … dost. 😀
PS: A aby během přípravy druhého dílu Pěkně vypečené kuchařky nebyl blog dlouho zanedbávaný, rozhodla jsem se postupně přidávat recepty z kalendáře s originály fotek. 
Ingredience (na dva velké plechy, 34 sušenek)
120 g špaldové mouky (celozrnné)
80 g hladké mouky
80 g povoleného másla
90 g třtinového cukru
1 lžíce medu
2 vejce
špetka soli
1 plná lžička jedlé sody
1 lžička vanilkového extraktu
100 g nesířených sušených meruněk
1 hrst mandlí (hranolků)
Postup
Horkovzdušnou troubu předehřeji na 170 °C, plechy vyložím pečicím papírem. Povolené máslo vyšlehám s cukrem, přidám med, vanilkový extrakt a vejce. Oba druhy mouky smíchám se solí a sodou. Sypkou směs zašlehám do máslové směsi. Nakonec vmíchám na kousky nakrájené meruňky a mandle. Lžičkou dělám nízké kopečky na pečicí papír a peču přibližně 8-10 minut.
Zatím nikdo nevložil komentář, buďte první!