Browsing Category

Ovocné

Bábovka s karamelizovanými švestkami

Bábovka s karamelizovanými švestkami
Vždy, když nastane období typické pro nějaký druh ovoce pěstovaného u nás, stává se hned v ten okamžik mým nejoblíbenějším. :-) A tak je to i v případě švestek, které jsou poslední dny mým nejvíc nejoblíbenějším ovocem.
Má obliba švestek ale trvá už od dětství … tehdy jsme měli velkou zahradu s několika vzrostlými švestkami, které byly každý rok obsypané plody a my se jich se sestrou nemohly nabažit. Maminka je zavařovala, mrazila, pekla z nich koláče, buchty, vařila knedlíky …. nikdy se nám nic z toho nepřejedlo.
Naše dvě švestky na zahradě zatím jen rozmnožují větve a během těch pár let, co je máme, jsme měli jen pár kusů plodů.
Receptů se švestkami už na blogu několik mám a často se k nim vracím. Tuhle bábovku k nim s klidným srdcem přidávám, je skvělá.

Pokračovat

Křehký jablečný koláč (bezlepkový)

Křehký jablečný koláč (bezlepkový)

Sepsala jsem recept na křehký koláč s jablky, který měl na Instagramu velký úspěch a o jehož recept jste si hodně psali. Časově je z těch náročnějších, ale myslím, že ho ocení nejen bezlepkáři.

Pokračovat

Dort pro Jordanka

Dort pro Jordanka

Jedna z dalších inspirací na narozeninový dort. Tenhle byl k 7. narozeninám našeho Jordanka. Přál si piškot, krém z mascarpone a jahody.

Pokračovat

Kynutý koláč s rebarborou a jahodami

Kynutý koláč s rebarborou a jahodami

Tohle jaro nám rebarbora vyrostla opravdu do krásy. Každý rok z ní něco dobrého upeču a připravím kompot. Na blog proto i letos přibude nový recept na koláč, ve kterém rebarbora nebude chybět.

Pokračovat

Jáhelník s jablky

Jáhelník 1

Jáhelník není žádnou novinkou, na internetu najdete spoustu jeho variant a mnozí z vás ho dost možná doma také pečou. Jáhly jsou bezlepkové, takže první problém mám vyřešen, místo kravského mléka používám mléko rýžové a místo medu rýžový sirup. Po upečení mi trochu připomíná žemlovku a jím ho zásadně vlahý, takže si kousek při každé svačině malinko ohřeji. Jáhelník jsem naučila jíst i mého muzikanta, no… abych byla přesná, vlastně jsem ho ani moc přemlouvat nemusela, zkusil ho a hned si ho oblíbil. Pokud jáhly nemáte rádi, tak vás asi nepřemluvím, ale za vyzkoušení určitě stojí. Tímto bych chtěla domluvit také mojí ségře, která se nad ním ofrňuje a odmítá jej ochutnat. 😀

Pokračovat

Bramborové taštičky s povidly

Bramborové taštičky s povidly

Má oblíbená sladká jídla by vydala na další kuchařku (na nějakou menší). 😀 Tentokrát jsem si uvařila taštičky (bez lepku) a byla jsem maximálně spokojená. Připravit si je můžete i ve variantě s hrubou moukou.
Kluci je nejí! Takže konečně něco, co si nemusím hlídat! 😀

Pokračovat

Bezlepkový piškot s ovocem

Bezlepkový piškot s ovocem

Recept na bezlepkový koláč sklidil velký ohlas. Byla jsem vážně mile překvapená. Nedá mi to nepodělit se s vámi o jeho další variantu, protože takhle si teď užívám povolené mlsání já… A úplně nejlepší na tomhle receptu je, že jsem z něj po chuťové stránce nadšená, jako bych jedla klasický piškot s ovocem, upečený mou maminkou. Fantazii, ale i chuti, se meze nekladou, takže se můžete směle pustit do vyprazdňování mrazáku. Tentokrát jsem použila třešně, perfektní je taky se švestkami nebo meruňkami.

Pokračovat

Jablečné tartaletky

Jablečné tartaletky

Taky máte v chladných měsících chuť na dezerty, které voní po skořici, citronu, vanilce a jsou plné jablek? Já tedy rozhodně! A úplně nejraději je mám ještě vlahé. :) Jestli jedete na podobné vlně, tak si udělejte tyhle křehké tartaletky, které jsou plné právě těchto ingrediencí. Byly říjnovým receptem vypečeného kalendáře a teď je najdete i tady na blogu.
A jelikož se při pohledu do kalendáře nestačím divit, tak už pomalu připravuji nové recepty na cukroví, které sem začnu postupně vkládat. Myslím, že tipů na vánoční dobroty není nikdy dost.

Pokračovat

Švestkový koláč

Švestkový koláč

V jednoduchosti je krása … a platí to i v případě ovocných koláčů, které během roku peču nejčastěji. Jedním takovým je i švestkový koláč, který jste mohli najít v Pěkně vypečeném kalendáři, byl receptem měsíce září.
Ovoce k jeho přípravě používám dle chuti nebo sezónní nabídky.

Pokračovat

Nepečený ricottový koláč

nepečený ricottovy cheesecake

Srpnovým receptem v pěkně vypečeném kalendáři byl Nepečený ricottový koláč. Stránky
k otáčení v kalendáři pomalu ubývají, o to víc se však blíží datum, kdy vyjde druhý díl Pěkně vypečené kuchařky. Ta vlastně může za všechnu NEaktivitu na blogu a zároveň i za tyhle pozdní příspěvky  … Snad pak přinese překvapení, nadšení a radost z pečení, kterou jsme u její přípravy zažívali my. Brzy vám ukážu titulní stranu, prozradím pár zajímavostí a hlavně upřesním, kdy a kde bude kniha v prodeji.

 

Pokračovat