Letošní perníčky jsem pojala (i z důvodu časového) trochu jinak. A pokud se neradi pouštíte do složitého zdobení nebo bojujete s časem… podobně jako já, bude pro vás tahle varianta ideální. Kousek fondánu, trocha bílkové polevy a máte hotovo! 😀
Browsing Category
Cukroví
První letošní inspirací na vánoční cukroví budou Žabí huby. Jsou jedním z těch starších receptů, které se v naší rodině pečou už mnoho let. Maminka mi je připomněla, když jsme plánovaly společné pečení. Doma jim říkávali taky Vdoviny hubinky nebo Ořechové mušličky. Když jsem byla malá já, ujal se u nás název Žabí huby. 
Linecké cukroví … taková ta stálice na našich stolech v období Vánoc. Každý rok ho připravuji na několik způsobů … jeden ho má rád slepované rybízovou marmeládou, druhý taky, ale musí být ještě obaleno v cukru, další ho nejraději baští SUCHÉ! 😀
Máme ho rádi všichni, ale každý tak nějak po svém. Za těch několik let, během kterých jste mohli najít recept na linecké na blogu, jsem dostala nesčetně zpráv, fotek, dotazů a hlavně slov chvály, která dokazují, že se to „naše“ stalo také tím „vaším“ oblíbeným. Jsem za to opravdu moc ráda!
A kdyby náhodu někdo netušil, o čem je řeč, tak přikládám odkaz….
Recept najdete tady Linecké cukroví mé prababičky
PS: Přeji vám, ať se vám při pečení nic (a nikdo) nespálí a vše klape jak má. Na mě ještě čeká krabice lineckého, které musím poslepovat a nazdobit, chtěla bych napéct marokánky a taky něco svátečního ….. co vložím na blog během týdne.
Krásné adventní dny,
Lucie
Z nepečeného cukroví, které se u nás doma dělávalo, si pamatuji akorát rumové kuličky … a ty jsem jako dítě neměla ráda vůbec! 😀 Maminka je každý rok neúnavně zdobila Lentilkami, aby byly trochu barevné, ale asi si umíte představit, jak ty koule během chvilky na tom krásném etažéru vypadaly … samozřejmě oďobané a bez Lentilek. 😀
A tím se plynule dostávám k tomu, že ani úlky jsem zrovna v lásce neměla. Prostě mi nevoněly … Ale jsem ráda, že se člověku chutě mění a teď si je opravdu vychutnávám, protože mi chutnají a voní báječně.
Loni jsem je při přípravě fotila do stories na Instagramu a spousta z vás chtěla recept. Letos ho tedy vkládám na blog, abyste ho měli po ruce všichni. Je to jediné nepečené cukroví, které dělávám, protože „ty koule“ u nás nikdo nechce!
Předvánoční období mi svými vůněmi každoročně připomíná, že i já jsem byla kdysi malá, motala se mamince v kuchyni a chtěla s každým druhem cukroví pomáhat, i když jsem ho zrovna v oblibě neměla. Soustředila jsem se jen na vybrané druhy, které pak z pečlivě nachystaného etažéru na stole mizely tak rychle, že po nich vždy zůstalo jen prázdné místo obklopené jinými druhy cukroví, které mi tehdy až tak moc „nejely“. Jedním z mých oblíbených druhů, které tak rychle mizely, byly kokosky. Maminka je pekla každé Vánoce a já si pamatuji, jak byly hned po vytažení z trouby měkké a čím více se blížily svátky, tím více ještě natáhly vlhkost a byly prostě neodolatelné. Recept jsem ráda přinesla i do naší domácnosti, kde si na nich slušnou závislost vytvořil také můj muzikant.
Takže takhle dávka, která byla napečená speciálně pro focení na blog, už není. Zkuste je! Jsou bez mouky a budou vám k jejich přípravě stačit jen 4 ingredience.
Ne že by se mi už nějak moc stýskalo po vánočním cukroví, ale když si vzpomenu na to „třené“ naší prababičky … jednoduché těsto, které je po upečení křehké a rozplývá se na jazyku. Libovolné tvary jednoduše stříkám pomocí cukrářského sáčku na plech vyložený pečicím papírem. A peču ho nejen na Vánoce, ale i k jiným příležitostem, jako jsou oslavy nebo třeba nadcházející Velikonoce …
Některé kousky nechávám nenazdobené, některé namáčím v čokoládě. U nás tentokrát zvítězily věnečky!
Medové perníčky nejsou tady blogu žádnou novinkou. Jsme rádi, že vás díky našim originálním vykrajovátkům baví stále víc, a to nejen je péct, ale i zdobit.
Tak nám to nedalo a nafotili jsme je všechny hezky pohromadě …. Zároveň se můžete podívat na nové tvary vykrajovátek, které od této chvíle najdete na stránkách Pěkně vypečeného krámku.
Pokud tedy někteří stále ještě uvažujete o něčem dobrém a navíc oku lahodícím, zkuste je upéct. U nás už se dávno nedržíme toho, připravovat je jen na Vánoce. 😀
Za dokonalé zdobení a opravdu nekonečně nekonečnou inspiraci děkuji mé milé Alence (Tvořivé večery v Havířově).
Mrkvové bochánky s povidly, které si ráda chodím kupovat do zdravé výživy, si dám vždycky s chutí. Poslední dobou jsem si je začala nějak víc prohlížet a uvažovat, jak si je upéct doma. Ingredience na těsto jsem dala nějak dohromady, ale zapomněla jsem na cukr. Ve výsledku to vůbec nevadilo, protože těsto díky mrkvi nemuselo být slazeno vůbec. Kolečka jsem vykrajovala pomocí vykrajovátka na linecké (malinko si s tím musíte pohrát). Největší starost jsem pak měla s tím, že bochánky při pečení prasknou a všechna povidla vytečou ven. Mé obavy se nenaplnily, a proto doporučuji důkladně spojit okraje, ať vám všechna náplň zůstane hezky uvnitř. Do povidel jsem přimíchala trochu tuzemáku a jednu lžičku cukru moučka. Cukr si do povidel dávat také nemusíte nebo si je jednoduše oslaďte dle chuti. Každopádně vřele doporučuji, lepší jsem nejedla! 😀