Browsing Category

Cukroví

Stromeček z perníků

Stromeček z perníků

Už je to nějaký ten měsíc, co jsme s Alenkou spáchaly něco společně. Tentokrát vám přinášíme voňavou perníčkovou inspiraci pro adventní čas. I když to možná může vypadat složitě, nemusíte se takového projektu vůbec bát.

Pokračovat

Linecké – dýně

Linecké - dýně

Linecké v říjnu je taky super! :) My jsme si ho upekli včera a hned hezky tématicky.
Ukládám tuhle insipraci a doporučuji upéct (i když třeba jen) z poloviny dávky těsta… jen tak na chuť a taky pro tu úžasnou vůni při pečení.

Další inspiraci na linecké cukroví (včetně receptů)
najdete v  Pěkně vypečených kuchařkách  nebo na blogu.

Pokračovat

Vánoční perníčky

perníčky vánoční

Letošní perníčky jsem pojala (i z důvodu časového) trochu jinak. A pokud se neradi pouštíte do složitého zdobení nebo bojujete s časem… podobně jako já, bude pro vás tahle varianta ideální. Kousek fondánu, trocha bílkové polevy a máte hotovo! 😀

Pokračovat

Ořechové kroužky (pusinky)

Ořechové kroužky (pusinky)

Období pečení cukroví je v plném proudu, proto přináším další inspiraci na jedno (snadné) bezlepkové. Klasické bílkové pusinky jsou na blogu už dlouho, tak jsem si řekla, že přidám ještě oříškovou variantu. Letos jsem z pusinek udělala kroužky, takže záleží jen na vás, pro který tvar se rozhodnete. :)

Pokračovat

Žabí huby

Žabí huby

První letošní inspirací na vánoční cukroví budou Žabí huby. Jsou jedním z těch starších receptů, které se v naší rodině pečou už mnoho let. Maminka mi je připomněla, když jsme plánovaly společné pečení. Doma jim říkávali taky Vdoviny hubinky nebo Ořechové mušličky. Když jsem byla malá já, ujal se u nás název Žabí huby. :)

Pokračovat

Linecké cukroví

Linecké cukroví

Linecké cukroví … taková ta stálice na našich stolech v období Vánoc. Každý rok ho připravuji na několik způsobů … jeden ho má rád slepované rybízovou marmeládou, druhý taky, ale musí být ještě obaleno v cukru, další ho nejraději baští SUCHÉ! 😀
Máme ho rádi všichni, ale každý tak nějak po svém. Za těch několik let, během kterých jste mohli najít recept na linecké na blogu, jsem dostala nesčetně zpráv, fotek, dotazů a hlavně slov chvály, která dokazují, že se to „naše“ stalo také tím „vaším“ oblíbeným. :) Jsem za to opravdu moc ráda!
A kdyby náhodu někdo netušil, o čem je řeč, tak přikládám odkaz….
Recept najdete tady Linecké cukroví mé prababičky

PS: Přeji vám, ať se vám při pečení nic (a nikdo) nespálí a vše klape jak má. Na mě ještě čeká krabice lineckého, které musím poslepovat a nazdobit, chtěla bych napéct marokánky a taky něco svátečního ….. co vložím na blog během týdne. :)

Krásné adventní dny,
Lucie

Pokračovat

Včelí úly

Včelí úly

Z nepečeného cukroví, které se u nás doma dělávalo, si pamatuji akorát rumové kuličky … a ty jsem jako dítě neměla ráda vůbec! 😀 Maminka je každý rok neúnavně zdobila Lentilkami, aby byly trochu barevné, ale asi si umíte představit, jak ty koule během chvilky na tom krásném etažéru vypadaly … samozřejmě oďobané a bez Lentilek. 😀
A tím se plynule dostávám k tomu, že ani úlky jsem zrovna v lásce neměla. Prostě mi nevoněly … Ale jsem ráda, že se člověku chutě mění a teď si je opravdu vychutnávám, protože mi chutnají a voní báječně.
Loni jsem je při přípravě fotila do stories na Instagramu a spousta z vás chtěla recept. Letos ho tedy vkládám na blog, abyste ho měli po ruce všichni. Je to jediné nepečené cukroví, které dělávám, protože „ty koule“ u nás nikdo nechce!

Pokračovat

Maminčiny kokosky

Maminčiny kokosky

Předvánoční období mi svými vůněmi každoročně připomíná, že i já jsem byla kdysi malá, motala se mamince v kuchyni a chtěla s každým druhem cukroví pomáhat, i když jsem ho zrovna v oblibě neměla. Soustředila jsem se jen na vybrané druhy, které pak z pečlivě nachystaného etažéru na stole mizely tak rychle, že po nich vždy zůstalo jen prázdné místo obklopené jinými druhy cukroví, které mi tehdy až tak moc „nejely“. Jedním z mých oblíbených druhů, které tak rychle mizely, byly kokosky. Maminka je pekla každé Vánoce a já si pamatuji, jak byly hned po vytažení z trouby měkké a čím více se blížily svátky, tím více ještě natáhly vlhkost a byly prostě neodolatelné. Recept jsem ráda přinesla i do naší domácnosti, kde si na nich slušnou závislost vytvořil také můj muzikant.
Takže takhle dávka, která byla napečená speciálně pro focení na blog, už není. Zkuste je! Jsou bez mouky a budou vám k jejich přípravě stačit jen 4 ingredience. :)

Pokračovat

Třené věnečky

Třené věnečky

Ne že by se mi už nějak moc stýskalo po vánočním cukroví, ale když si vzpomenu na to „třené“ naší prababičky … jednoduché těsto, které je po upečení křehké a rozplývá se na jazyku. Libovolné tvary jednoduše stříkám pomocí cukrářského sáčku na plech vyložený pečicím papírem. A peču ho nejen na Vánoce, ale i k jiným příležitostem, jako jsou oslavy nebo třeba nadcházející Velikonoce …
Některé kousky nechávám nenazdobené, některé namáčím v čokoládě. U nás tentokrát zvítězily věnečky!

Pokračovat