Yearly Archives

2020

Vánoční perníčky

perníčky vánoční

Letošní perníčky jsem pojala (i z důvodu časového) trochu jinak. A pokud se neradi pouštíte do složitého zdobení nebo bojujete s časem… podobně jako já, bude pro vás tahle varianta ideální. Kousek fondánu, trocha bílkové polevy a máte hotovo! 😀

Pokračovat

Cookies s čokoládou a jablky

cookies s čokoládou a jablky

Když jsou teď kluci pořád doma, tak několikrát za den slyším: „Mami, máme na něco chuť!“ Pořád dokola chtějí jen bábovky, štrúdly a palačinky… Tak jsem si řekla, že tentokrát udělám změnu a upeču sušenky. U mě na blogu najdete mnoho různých receptů na sušenky a podle některých reakcí vím, že jste je dokonce zařadili i mezi své oblíbené.
Ale recept na cookies s čokoládou a jablky tady sdílím až dnes.
Moc dlouho na talíři nevydržely, prý jsou jedny z nejlepších. Tak akorát sladké a díky jablíčkům nejsou vůbec suché.
Kluci jednohlasně doporučují! :)

Pokračovat

Kynutý makový závin s blumami

Kynutý makový závin s blumami

Už od mala jsme doma milovali makový závin a k němu hrnek horkého mléka, kakaa nebo čaje. Naši kluci „zatím“ máku nepřišli na chuť, takže když ho peču doma, dělí se o něj můj muž s mými rodiči.. ti nepohrdnou. :) Dělávám ho více v zimních měsících (místo blum občas použiji mražené švestky). Podle mě je to jeden z těch víkendových dezertů, který si dáte k horkému čaji a začtete se do dobré knihy.
A ač bude vypadat před pečením dost rustikálně :D, výsledek vás po upečení určitě mile překvapí.
Budu v to doufat. :)

 

Pokračovat

Cheesecake s karamelem

cheesecake s karamelem

Cheesecake jsem nedělala dlouho. Už si ani nepamatuji, kdy to bylo naposled. Můj muž měl narozeniny, na dortu netrval, tak jsem navrhla nepečený cheesecake, který má rád a bylo domluveno.
Původně jsem chtěla koláč zdobit mangem, které jsem zapomněla koupit. Musela jsem si tedy poradit s tím, co doma bylo.. nakonec perfektně posloužil kompot z dýně, kterou jsem nedávno zavařovala.
Prý byl výborný a ta dýně se k němu hodila perfektně. Příště tedy vymyslím něco, kde ji použiji mnohem více. :)

Pokračovat

Citronovo – pistáciová bábovka

Citronovo-pistáciová bábovka

Poslední dobou se u nás těší velké oblibě bábovky. A jelikož nejraději peču to, co mají kluci rádi a co se sní, tak jsem i tento víkend souhlasila a bábovku… vlastně bábovky upekla. Oprášila jsem jednu nádhernou formu, kterou mi loni daroval Ježíšek (děkuji, mami :*), a která se skládá ze čtyř menších bábovek. Pokud nevlastníte menší bábovky, použijte klasickou formu, kterou máte. I přes to, že teď peču bábovky častěji, chtěla jsem tu dnešní malinko ozvláštnit. Doma jsme měli sáček nesolených pistácií, které nikdo nechtěl, tak jsem je použila do těsta i na ozdobu a nikdo nic nenamítal. 😀 Po odpolední procházce se do nich kluci pustili tak, že jsem jim na poslední chvíli stihla pár kousků schovat k snídani. Jsem zvědavá, jak dlouho bude tohle „bábovkové období“ trvat. Tipuju to do doby pečení perníčků. :)

Pokračovat

Bábovka s karamelizovanými švestkami

Bábovka s karamelizovanými švestkami
Vždy, když nastane období typické pro nějaký druh ovoce pěstovaného u nás, stává se hned v ten okamžik mým nejoblíbenějším. :-) A tak je to i v případě švestek, které jsou poslední dny mým nejvíc nejoblíbenějším ovocem.
Má obliba švestek ale trvá už od dětství … tehdy jsme měli velkou zahradu s několika vzrostlými švestkami, které byly každý rok obsypané plody a my se jich se sestrou nemohly nabažit. Maminka je zavařovala, mrazila, pekla z nich koláče, buchty, vařila knedlíky …. nikdy se nám nic z toho nepřejedlo.
Naše dvě švestky na zahradě zatím jen rozmnožují větve a během těch pár let, co je máme, jsme měli jen pár kusů plodů.
Receptů se švestkami už na blogu několik mám a často se k nim vracím. Tuhle bábovku k nim s klidným srdcem přidávám, je skvělá.

Pokračovat

Křehký jablečný koláč (bezlepkový)

Křehký jablečný koláč (bezlepkový)

Sepsala jsem recept na křehký koláč s jablky, který měl na Instagramu velký úspěch a o jehož recept jste si hodně psali. Časově je z těch náročnějších, ale myslím, že ho ocení nejen bezlepkáři.

Pokračovat

Dřevěná kuchařka ve stylu DIY – podzimní novinka Pěkně vypečeného krámku

Dřevěné kuchařky

Podzimní novinkou Pěkně vypečeného krámku jsou originální ručně vyráběné dřevěné kuchařky, které si kreativně můžete dotvářet sami. Na kuchařkách jsme pracovali už od jara. Karanténa nám to trochu komplikovala, takže jsou, i včetně všech komponentů, nakonec hotové až teď. Ale jak se říká – všechno zlé je k něčemu dobré. A v tomto případě to nakonec platilo dvojnásob, jelikož jsme měli možnost některé věci ještě domyslet a vyladit. Tentokrát jsem ke spolupráci přizvala další dva šikovné kamarády z našeho regionu. Dominik Čermák to umí perfektně se dřevem a dokáže do něj vyrýt dokonalé obrázky či texty a Evička Kijonková umí přenést na papír ty nejkrásnější obrázky a vše, co jsem si představovala a přála.

Pokračovat

Dort pro Jordanka

Dort pro Jordanka

Jedna z dalších inspirací na narozeninový dort. Tenhle byl k 7. narozeninám našeho Jordanka. Přál si piškot, krém z mascarpone a jahody.

Pokračovat

Mandlové sušenky (bez lepku)

Mandlové sušenky

Moje chutě na sladké… to je jedno velké téma! Od září loňského roku si nemůžu dát, co bych chtěla. A tak jsem se začala soustředit na to, co si dát můžu, co mi nebude ubližovat a čím zároveň uspokojím své chutě. Sice už nepotřebuji přeslazené zákusky a dorty, ale dát si občas něco dobrého, toho bych se vzdala jen nerada. Když si upeču sušenky, jsem spokojená. :) A tyhle jsou vážně výborné. Budete na ně chodit, dokud všechny nezmizí z talíře. Jsou hotové během chvilky a je jich z jedné dávky dost na to, abyste se mohli i rozdělit. :)

Pokračovat