Zebra bábovka – někdo to rád pruhované

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bábovka je už klasikou v českých rodinách a určitě každý z vás má doma nějaký recept. Ten naší rodiny, jsem vám v předchozím příspěvku už představila. Ale pokud byste měli chuť si klasiku trochu vylepšit a zapůsobit třeba na přátelé, určitě jim zkuste upéct tuhle zebra bábovku.

Ingredience
300 g polohrubé mouky
200 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
1 kypřící prášek do pečiva
200 ml oleje
200 ml bílého selského jogurtu
4 ks vajec
1 lžíce bílého selského jogurtu
2 lžíce kakaa
máslo a mouku na vysypání formy

 

Postup
Předehřeji si troubu na 180 °C, pak vymažu a vysypu dortovou formu. Prášek do pečiva lehce vmíchám do mouky a na chvíli odložím, než na ni přijde řada. Vajíčka pokojové teploty vyšlehám s vanilkovým a krupicovým cukrem. Přiliju olej a za stáleho šlehání přidávám střídavě po lžících mouku a jogurt. Těsto rozdělím na dvě stejné části. Do jedné části vmíchám lžíci jogurtu a kakao.
Aby jste docílili zebra efektu, dejte do středu formy nejprve dvě lžíce světlého těsta a na to pak opět do středu dvě lžíce tmavého těsta. Střídáte tedy stále světlé těsto s tmavým a pořád naléváte do středu formy, dokud nespotřebujete celé těsto.
Peču přibližně 50  minut, pak 10 minut před koncem pečení bábovku překryji alobalem. Tím docílím, že je bábovka uvnitř upečená a na povrchu není spálená.

zebra bábovka

zebra bábovka

Předchozí příspěvek Další příspěvek

Mohlo by se Vám líbit

20 Komentáře
  • Odpověď Naďa 23.2.2015 at 8:31

    Dobrý den paní Lucie,
    na víkend jsem upekla z vašeho blogu zebrovanou bábovku. Děkuji za příjemně lákavě udělaný blog s různými recepty, ale i krásnými fotkami. Bábovka je moc dobrá, vypadá (vlastně vypadala) :-) tak jak na vašich fotografiích. Už teď přemýšlím jaký recept vyzkouším z vašeho blogu a překvapím tu moji rodinku. Přeju Vám ať se Vám daří a budu se těšit na další receptíky a fotografie. Nada Kredvíková

    • Odpověď Pěkně vypečený blog 24.2.2015 at 19:23

      Dobrý večer paní Naďo, děkuji za reakci, udělala jste mi radost :) Těší mě, že se vám blog líbí a že jste zkusila jeden z receptů. Budu se i nadále snažit připravovat zajímavé recepty a fotit hezké fotky, Lucie.

  • Odpověď Petra Supíková 14.3.2015 at 15:39

    Tak jsem ji dnes vyzkousela- je vynikající :-) Děkuji za recept Luci.

    • Odpověď Pěkně vypečený blog 15.3.2015 at 21:05

      Peti, paráda :) Mám radost!!!

  • Odpověď Iveta a Katka 22.3.2015 at 18:57

    Ahoj :-)
    tak jsme o víkendu se sestrou vyzkoušely zebru a byla opravdu moc dobrá a hlavně originální. Měly jsme jako amatéři trochu obavu, ale zvládly jsme to :-) Děkujeme za zajímavé recepty, které nejsou okoukané. Už se chystáme na další. I+K

    • Odpověď pěkně vypečený blog 22.3.2015 at 20:15

      Ahoj holky :-)
      Skvělá zpráva, jstě šikovné a je vidět, že obavy nebyly na místě :) Děkuji za milou zprávu, držím vám palce při dalším pečení a budu ráda, když mi dáte vědět, jak se vám vedlo. Zdravím vás, Lucie.

  • Odpověď Petra Klačková 27.3.2015 at 17:43

    Lucinka zebra bábovka je super. Díky za super recept

    • Odpověď Pěkně vypečený blog 28.3.2015 at 11:58

      Peti, rádo se stalo :-) Jak se tak dívám … Zebra bábovka je celkem oblíbená :-)

  • Odpověď Jana 14.7.2015 at 15:01

    Ahojky :-)
    Zebra je výborná, jemná a vláčná :-)
    do receptu jsem dala trochu méně cukru, horkou jsem bohatě posypala moučkovým cukrem.
    Musím ji upéct neteři na výlet do ZOO :-)
    Díky za recept ať se daří :-)

    • Odpověď pěkně vypečený blog 15.7.2015 at 19:54

      Zdravím, Jani :-)
      Jsem ráda, že má zebra pořád takový úspěch. Snad i netěři udělá radost :-) Rádo se stalo :-) Lucie.

  • Odpověď Martina P. 12.9.2015 at 19:35

    Moc dobrá, efektní a rychle hotová. Určitě si ji naše rodina oblíbí.

    • Odpověď pěkně vypečený blog 13.9.2015 at 20:58

      Martino, děkuji za komentář. Jsem ráda, že i u vás tahle bábovka chutnala. :-)

  • Odpověď Kristina Baráková 21.9.2015 at 11:28

    Lucinko, nejlepsi babovka na svete!!! Nemohla jsem si vybrat lepsi vec, kterou se blysknout v nove praci u kolegu. Vsichni se olizovali, vedlejsi kancl se udajne i popral a hlavne nikomu hlava nebrala cim to ty prouzjy, takze se rozvinula i velka debata a ja se bavila 😀 dekuju!!! No a samozrejme, blog uz tady na patre koluje :-)

    • Odpověď pěkně vypečený blog 22.9.2015 at 9:27

      Tinuško, já mám takovou radost :-) Moc mě těší, že jsi své nové kolegyně zaujala a že jim chutnalo. Díky, za úžasnou propagaci blogu. Lucie

  • Odpověď Radka 13.2.2016 at 19:44

    Na vrele doporuceni sestry Lenky jsme dneska se synem neodolali a upekli Zebru :o) je vynikajici! Doufam, ze nam neco zbyde na snidani! Dekujeme za super recept a tesime se na dalsi dobrutky.

    • Odpověď pěkně vypečený blog 14.2.2016 at 10:45

      Zdravím Vás, Radko :-) Moc mě těší, když se čtenáři vracejí ke starším receptům na blogu. Děkuji za příjemná slova a ať máte radost i z dalšího pečení. Lucie

  • Odpověď Markéta 18.11.2016 at 15:00

    Dobrý den Vážená paní Lucie,
    dnes jsem podruhé dělala zebra bábovku, první pokus se velmi vydařil, hlavně díky Vašemu perfektnímu postupu. Váš blog jsem si velmi oblíbila, našla jsem ho úplnou náhodou, když jsem hledala recept na bulky k hamburgerům. Vyzkoušela jsem cibulovo-sýrové bulky a opět sklidily pochvalu. Dnes peču zebra bábovku pro své kolegyně do práce, budeme mít celý víkend pracovní, tak si ho chce zpříjemnit. Snad se nebudete zlobil, trochu jsem si dnes recept upravila, těsto jsem rozdělila na tři části a do třetí části jsem přidala skořici. Bábovka je už v troubě, tak jsem zvědavá, jak bude zítra chutnat.
    Moc gratuluji k Vaší vlastní kuchařce, už se moc těším až si ji pořídím domů, asi nebudu ani čekat na Ježíška. Moc ráda zkouším recepty z Vašeho blogu. Jste velmi šikovná mladá žena, moc Vám děkuji za tvorbu Vašeho blogu a sdíení receptů. S pozdravem Markéta

    • Odpověď pěkně vypečený blog 18.11.2016 at 16:18

      Milá Markéto, moc Vám děkuji za krásná slova, která jsou pro mne obrovskou motivací. :-) Jsem ráda, že jste s recepty spokojená a že Vám dokáží zpříjemnit dny. :-) Přeji Vám jen to dobré a další vydařené pečení, Lucie.

  • Odpověď Eva 1.9.2017 at 18:55

    Bábovka je naprosto skvělá a efektní….děkuji za recept

    • Odpověď pěkně vypečený blog 2.9.2017 at 19:31

      Milá Evi, jsem ráda, že i u Vás má bábovka úspěch. Děkuji za zpětnou vazbu a přeji i další vydařené pečení. Hezké dny, Lucie.

    Napsat komentář: Martina P. Zrušit