Ovocný koláč (červený rybíz)

Ovocný koláč (červený rybíz)

Mám to štěstí, že mám pomalu se rozpadající sešit, psaný rukou mé prababičky, který skrývá celou řadu báječných receptů. Když jsem přemýšlela nad tím, čím pohostím přátele, kteří k nám přijedou strávit víkend, sáhla jsem rovnou právě po tomto sešitu. Babička si do něj zapisovala pouze osvědčené recepty, takže pokud si na některý koláč či dezert z dětství nepamatuji, nemusím se jejich přípravy obávat. Pro přátele jsem tedy vybrala ovocný koláč … jednou z ingrediencí je kyška, díky které, je koláč krásně vláčný a jakým ho nazdobíte ovocem, záleží jen na vás. Nám zbyly na keřích ještě poslední kuličky červeného rybízu, tak jsem je velmi ráda využila. A jelikož byl pro nás tohle zřejmě poslední koláč s čerstvým rybízem v letošním roce, budu doufat, že byl nezapomenutelný. :-)

 

Ingredience (hrneček o objemu 250 ml)

1 hrneček hladké mouky
1 hrneček polohrubé mouky
1 prášek do pečiva bez fosfátů
1 hrneček cukru krupice
špetka soli
1 zarovnaná lžíce domácího vanilkového cukru
1/2 hrnečku oleje
1 hrneček kyšky
1 vejce
lžíce másla na vymazání formy
mouka na vysypání formy
cukr moučka na poprášení
červený rybíz nebo ovoce dle chuti

Postup

Předehřeji troubu na 170 °C a připravím si koláčovou formu o průměru 28 cm (můžete použít i větší zapékací mísu nebo menší plech), kterou vymažu a vysypu moukou. Do velké mísy nasypu oba druhy mouky, které smíchám s kypřícím práškem. Přidám sůl, cukru krupici, vanilkový cukr, olej, kyšku a nakonec vajíčko. Vše společně promíchám a jakmile je těsto hladké, naliji ho do připravené formy. Pokladu ovocem a peču 40 minut. Po upečení a vychladnutí zapráším moučkovým cukrem.

 

Ovocný koláč (červený rybíz)

 

Ovocný koláč (červený rybíz)

 

Ovocný koláč (červený rybíz)

 

Ovocný koláč (červený rybíz)

 

Ovocný koláč (červený rybíz)

Předchozí příspěvek Další příspěvek

Mohlo by se Vám líbit

11 Komentáře
  • Odpověď Michaela Barthová 17.8.2015 at 18:42

    Náhodně objevený blog….díky za ni:-) Nádherné fotky a nádherné recepty. Takže sleduji :-)

    • Odpověď pěkně vypečený blog 17.8.2015 at 21:02

      Míšo, tak to mám radost, že jste blog objevila. :-) Děkuji za milá slova a také za sledování. :-) Lucie

  • Odpověď Denisa N. 17.8.2015 at 20:21

    Tak tento koláč vypadá vážně lahodě a nejen koláč, ale všechny Vaše fotky vypadaji skvostně :-) Hned si Váš ( a Vaší babičky) recept napíšu k mým receptům, které bych chtěla v nejbližší době připravit :-) A chtěla jsem se zeptat, Luci, budete na FOOD pikniku? :-)

    • Odpověď pěkně vypečený blog 17.8.2015 at 21:07

      Deniso, moc Vám děkuji, jsem ráda, že vás recepty baví. :-) Na piknik jsem se chystala, ale časově mi to bohužel nevýjde. Pokud se chystáte vy, věřím, že si to užijete. Podle toho co jsem slyšela, to bude móóc fajn. :-)

  • Odpověď Gabča 13.8.2016 at 7:18

    Tak tento kolac je naprosto luxusni!!! Snadny a pritom skvela chut:-) Zase jsem sla na jistotu – potrebovala jsem recept na kolac s rybizem a opet jsem u Vas nasla, upekla a skvele jsme si pochutnali:-) A dnes se chystam na obraceny svestkovy. Vcera mi doma pristaly svestky, hned jsem vedela, ze bude opet recept od Vas:-)
    Moc diky opetovne:-) Gabca

    • Odpověď pěkně vypečený blog 13.8.2016 at 18:51

      Milá Gabi, tenhle jsem taky nedávno dělala, je vážně skvělý a jsem ráda, že ani Vás nezklamal. :-) Děkuji za milý komentář. Přeji příjemné pečení a krásné dny, Lucie. :-)

  • Odpověď Denisa 18.3.2017 at 20:35

    Milá Luci, včera jsem doma upekla ovocný koláč a kromě rybízu jsem tam přidala i borůvky a maliny. Byl vynikající! Zítra se chystám na Panna Cottu. Děkuji za inspiraci na skvělé recepty. Doma s nimi sklízím velký úspěch☺ Krásné jarní dny!

    • Odpověď pěkně vypečený blog 19.3.2017 at 16:51

      Denisko, děkuji za hezký komentář. Tyhle koláče jsou nejvděčnější. :-) Těším se na léto, až je budu péct z čerstvého ovoce. Úplně cítím tu vůni. 😀 Snad i Panna cotta udělala radost. Úspěšné pečení a pohodové dny, Lucie.

  • Odpověď Pavla 28.6.2017 at 15:48

    Na tento koláč se chystám už po několikáté a vždycky si moc pochutnáme.🙂 Jen jsem dnes místo kyšky koupila podmáslí.🙈 Myslíte, Luci, že to bude moc velký problém?😉

    • Odpověď pěkně vypečený blog 28.6.2017 at 18:16

      Milá Pavli, vyzkoušejte a dejte pak vědět, jaký byl. Ale něco mi říká, že to bude pecka i tak. 😀 Tak ať se daří. :-) Hezké dny, Lucie.

      • Odpověď Pavla 2.7.2017 at 18:18

        Tak koláč byl opravdu skvělý.😉 Takže se toho nemusím bát ani pro příště.🙂 Děkuji za váš úžasný blog a přeji příjemné prázdniny.🙂

    Zanechte odpověď