Browsing Tag

jablka

Jablečné kroužky – zkusil jednou a chce pořád

Jablečné kroužky

 

Naše rodina má ráda jablka v různých podobách a jelikož nám na zahradě mladé jablůňky urodily pouze pár kusů, které spočítáme na prstech jedné ruky, uskladnili jsme si tedy ve sklepě jablka z nedalekých sadů.
Máme je tak i v zimě čerstvé a hned po ruce, ale ten nejdůležitější důvod je, že můj muzikant zbožňuje štrúdl. Říkala jsem si, že ho překvapím něčím novým a hledala nějakou chuťovku v receptech. Tuto pochoutku jsem si zařadila do kolonky snadné, ale zároveň vynikající! Když jsem kroužky doma smažila poprvé, můj muzikant nenápadně ujídal a nemohl přestat …V zimním období jsou skvělé jen tak k čaji nebo vínu. Máme je rádi ještě horké.

Pokračovat

Šátečky se sýrem Brie – svátek Babinden

Šátečky se sýrem Brie

 

Volala mi babička mého muzikanta, že přemýšlí, co připravit na každoroční bulharský svátek Babinden. Kromě toho, že vždy připravuje tradiční jídla, upeče nebo uvaří i něco nového, aby překvapila své přátele. Jelikož má babička devadesát let, uvažovala jsem, co jednoduššího a zajímavého jí poradit. Abych se trochu držela tradice a zároveň to nebylo náročné,  napadly mě šátečky z listového těsta, které jsem nedávno dělala …
Svátek Babinden původně vznikl jako poděkování porodním bábám, ke kterým jednou ročně přicházely matky poděkovat za pomoc při porodu svých dětí. Navštívily je už brzy ráno s květinou a dárkem – jídlem. Porodní bába jim za to vkládala do úst ořech s medem, aby měly dětí hodně. Slavilo se celý den a zvyků, které se vážou k tomuto svátku je celá řada. Časem se z tohoto dne stal svátek setkávání všech matek a babiček, který by se měl podle tradic slavit bez mužů.

Pokračovat