V rodině jsme slavili narozeniny a já jsem chtěla hosty překvapit dezertem nejen chuťově neobvyklým, ale i na první pohled zajímavým. Limetkovo-avokádové dortíky s mascarpone patří k těm, které si uděláte občas, při zvláštní příležitosti, ale o to více se na ně budete těšit. Recept je časově náročnější, to však pouze z toho důvodu, že se na ten úžasný finální výsledek čeká několik hodin, což špatně snášel hlavně můj muzikant 
Na přípravu opět záležitost snadná a rychlá, voňavá i vynikající zároveň. Možná si říkáte, že udělat pudink z kupovaného prášku by bylo jednodušší, ale věřte, že tento postup vám zabere jen několik málo minut navíc. Výsledek sice nebude zářivě žlutý, zato mnohem chutnější a skutečně vanilkový. Nejraději ho máme vychlazený s čerstvým ovocem nebo politý agáve sirupem.
Dorazil mi očekávaný balíček … set vanilkových tobolek, které pocházejí z různých koutů světa. V obchodních řetězcích nejčastěji seženeme vanilku z Madagaskaru, ta je v mém balíčku také, ale pak i vanilka z Indonésie, Tahitensis nebo z Komorských ostrovů. Nemůžu se dočkat, až všechny vyzkouším a přivoním si k nim. Tím pádem bude tento týden na blogu tak trochu ve znamení vanilky. Pokud s oblibou používáte vanilkový cukr, stejně jako já, doporučuji připravit si ho doma. Je to opravdu snadné …