Browsing Tag

třešně

Bezlepkový piškot s ovocem

Bezlepkový piškot s ovocem

Recept na bezlepkový koláč sklidil velký ohlas. Byla jsem vážně mile překvapená. Nedá mi to nepodělit se s vámi o jeho další variantu, protože takhle si teď užívám povolené mlsání já… A úplně nejlepší na tomhle receptu je, že jsem z něj po chuťové stránce nadšená, jako bych jedla klasický piškot s ovocem, upečený mou maminkou. Fantazii, ale i chuti, se meze nekladou, takže se můžete směle pustit do vyprazdňování mrazáku. Tentokrát jsem použila třešně, perfektní je taky se švestkami nebo meruňkami.

Pokračovat

Třešňová bublanina II

Třešňová bublanina II

Třešně jsou letos opravdu krásné a je jich dost! Když už jsme se nabažili těch utržených přímo ze stromu, na řadu přišla klasika v podobě bublaniny … a protože jsem chtěla rychlou, nenáročnou a hlavně takovou nějakou klasickou piškotovou, zalistovala jsem zase v sešitku mé prababičky. Třešně jsme s kamarádkou Ali sbíraly u ní na chalupě v Trojanovicích a já jí pak pohostinnost a štědrost oplatila plnou krabičkou bublaniny … Jednoduše řečeno … třešně se k ní zase vrátily, jen v trochu jiné podobě. 😀
Prý chutná jako cukrářské piškoty, takže pokud je máte rádi, neváhejte a určitě si ji upečte.

 

Pokračovat

Čokoládový koláč s třešněmi

Čokoládový koláč s třešněma (výběr)

Postupným spotřebováváním zásob jsem se dostala až k úplně zapomenutým třešním. V létě jsme je s Boriskem „poctivě a důkladně“ vypeckovávali a těšili se na bublaninu, kterou si uděláme v zimním období. Ale nakonec jsme na ně (díky tomu, ze jsem stále pekla nějaké jiné buchty nebo dezerty) úplně zapomněli … A ve finále z nich nakonec ani ta bublanina nebyla.
Můj muzikant má rád čokoládové dezerty. Ty dělávám během roku velmi málo, a tak jsem mu upekla koláč plný dokonale čokoládové ganache, která v kombinaci s třešněmi chutná úžasně … a tohle neříkám jen tak, protože mě na čokoládové dezerty moc neužije. Většinou ohrnuji nos a vybírám si raději dezerty bez čokolády nebo kakaa. Ale v tomto případě jsem si kousek dala a nezklamal mne. Strašně moc mě lákaly ty třešně … vypeckované. 😀 Nakonec se ukázalo, že úplně tak perfektně vypeckované nebyly, a tak jsme si s Borim říkali, že musíme být letos pozornější a dát si více záležet, aby si náš muzikant mohl příště v klidu vychutnávat každé sousto a nemusel při každém kousnutí vykřikovat: Pecka! 😀

Pokračovat

Třešňová bublanina

Třešňová bublanina

Pokaždé, když skončí jedna sezona, už se zase těším na další – a na třešně asi nejvíc! Plánuji si, jak je tentokrát všechny nesníme a neupečeme v bublaninách, ale že je musím zkusit zavařit přesně tak, jak to dělávala má maminka, která nám kompot dávala k nedělnímu obědu. I letos se mě drželo stejné nadšení. Zmařil mi ho však jarní mrazík, který nám všechny květy na stromech během jedné chladné noci a rána doslova zlikvidoval.
Na krásné třešně jsem natrefila na trhu, a tak jsem je koupila klukům pro radost (můj muzikant se po nich může utlouct), ale zbylo i na jednu bublaninu. Pro recept jsem nahlédla opět do sešitku své prababičky. Tuhle jsem pekla poprvé … Je moc dobrá a úplně nejlepší je hned první den, jakmile vychladne. Druhý den už je trochu sušší, aspoň tedy mě taková připadá. Osobně tedy doporučuji sníst ji co nejdříve. 😀

Pokračovat