cibule

Cukety jsou mou velkou slabostí. Každé léto netrpělivě čekám, kdy na zahradě vykouknou jejich první rostlinky a pak ještě nedočkavěji vyhlížím jejich první žluté květy. Následně každý den sleduji růst plodů a těším se, až si konečně budu moci nějakou tu cuketu odnést domů. Jakmile se jejich dozrávání rozjede na plné obrátky, nastává čas udělat „cukeťačku“ …… Ale nejen ji, z cuket toho v létě připravuji opravdu hodně, jsou součástí většiny našich obědů a večeří. Můj muzikant i naše děti zbožňují cuketovou polévku s koprem, buchtu z cukety, zapečené cukety s masem a rajčaty nebo jen se zeleninou, pečené rizoto s cuketou, cuketové placičky se sýrem nebo smažené cuketové kroužky … Pečená cuketa na chleba nebo jak doma říkáme „cuketačka“, je vynikajícím doplňkem k letním večerním sedánkům, grilovačkám, ale výborná je i pod maso při pečení. Také ji hojně využívám jako jedlý dárek, který měl a má vždy po sezóně cuket, už pár let obrovský úspěch.

Pokračovat