Browsing Tag

bílá čokoláda

Linecký koláč s rebarborou a jahodami

Linecký koláč s rebarborou a jahodami

Když zase po roce uvařil můj muzikant rebarborový kompot, zůstalo v lednici několik stonků rebarbory. Přemýšlela jsem, co bych z nich mohla udělat. Tak malé množství by možná mohlo stačit na menší koláč … a můj muzikant dostal chuť na náš linecký.
Linecké těsto podle receptu mé prababičky už mnoho z vás dělalo. Určitě bylo vykrajované do nejrůznějších tvarů, k různým příležitostem, stejně tak, jako ho nejčastěji peču doma já. Ale připravit z něj koláč, to není vůbec špatný nápad. Kromě doby, kdy těsto musí odpočívat v lednici (aby se pak dalo lépe nastrouhat), není tento koláč nijak časově náročný ani složitý.
Myslím, že pro letošní sezónu mohu recepty, ve kterých byla jednou z ingrediencí rebarbora, s klidem uzavřít. A budu se těšit zase na příští rok. Třeba mě nějakým novým receptem překvapí i můj muzikant. Uvidíme ……. 😀

Pokračovat

Sušenky s makadamovými ořechy

sušenky s makadamovými ořechy

Oříšky jsme měli rádi vždycky, ale poslední dobou jsme na nich ještě o trochu víc závislí. 😀 Můj muzikant má v oblibě klasické  buráky, kluci nesolené pistácie a já zbožňuji para a makadamové. Děláme si s nimi například smoothie nebo je jen tak zobeme. Makadamové oříšky používám při pečení také do sušenek a mohu je vřele doporučit.
Do těsta jsem vmíchala mimo jiné i pecičky bílé čokolády, které se do něj při pečení krásně rozpustí. Sušenky jsou po upečení křupavé, pak však mají tendenci tvrdnout. Uchovávám je tedy v plechové dóze, do které dám např. na noc půl krajíčku chleba, díky kterému sušenky lehce zvláční. V uzavřené dóze vydrží přibližně týden. Pokud je ovšem nesníte hned. 😀

Pokračovat