Browsing Tag

bezlepková směs Doves farm

Sladké rohlíky (bezlepkové)

Sladké rohlíky (bezlepkové)

Příspěvek ve stories, ve kterém jsem sdílela fotku upečených sladkých bezlepkových rohlíků, zaplnil můj direct dotazy a prosbami o zveřejnění receptu. Rohlíky jsem pekla zatím dvakrát. První pokus nebyl špatný, ale recept jsem ještě trochu poupravila. Nejlepší jsou hned, jakmile vystydnou (nebo jsou ještě vlahé :D). Ty, které nesníme první den, dávám zamrazit a postupně si je rozmrazuji k svačině nebo když na ně mám zrovna chuť. Druhý den už totiž nejsou tak měkké a křupavé. Zamrazením tak aspoň trochu zachráním to, proč jsou tak výborné. Recept na sladké bezlepkové rohlíky bez másla, bez mléka a teoreticky i bez vajec (pokud je nepotřete před pečením) máte tedy níže. Snad si na nich pochutnáte stejně jako já. :)

 

Pokračovat

Bezlepkový piškot s ovocem

Bezlepkový piškot s ovocem

Recept na bezlepkový koláč sklidil velký ohlas. Byla jsem vážně mile překvapená. Nedá mi to nepodělit se s vámi o jeho další variantu, protože takhle si teď užívám povolené mlsání já… A úplně nejlepší na tomhle receptu je, že jsem z něj po chuťové stránce nadšená, jako bych jedla klasický piškot s ovocem, upečený mou maminkou. Fantazii, ale i chuti, se meze nekladou, takže se můžete směle pustit do vyprazdňování mrazáku. Tentokrát jsem použila třešně, perfektní je taky se švestkami nebo meruňkami.

Pokračovat

Piškot bez lepku s mákem a citronovou polevou

Piškot bez lepku s mákem a citronovou polevou

Na klasické buchty plné lepku si budu muset ještě počkat. Ale i tak doufám, že to nebude trvat věčně a já se nebudu muset trápit s bezlepkovým těstem a v duchu nadávat, jak mě to s ním už 5 měsíců nebaví a jak je těžké si přivyknout na jeho specifickou chuť, vůni i konzistenci. Nikdo neříkal, že to bude snadné…. Jsem stále začátečník, pořád se učím, studuji, kombinuji ingredience… a když mám navíc momentálně i bezmléčnou dietu, je to občas souboj, který nezřídka prohrávám. Přes to všechno jsem se nechtěla úplně vzdát víkendových moučníků. Dala jsem proto na radu kamarádky a zkusila upéct piškot, který neobsahuje nic, co bych nemohla, ale zároveň vypadá i chutná jako buchta, kterou si dá celá rodina.
Snad tímto receptem neodradím stálé fanoušky a čtenáře blogu. Obávat se, že přijdete o recepty, na které jste zvyklí, nemusíte. Klasickým receptům ani zdaleka neodzvonilo, jen je budu občas prokládat něčím bezlepkovým. Pevně doufám, že i tyto recepty si najdou své příznivce. :)

Pokračovat