Srdíčkové makronky

Srdíčkové makronky

Makronky jsem naposledy připravovala někdy v říjnu. Vždycky se mi po nich po nějaké době zasteskne a pak se během chviličky rozhodnu, že je musím okamžitě udělat. Zkontroluji, jestli mám doma potřebné ingredience a pustím se do jejich přípravy. Možná je to jen takový osobní test a zvědavost, jestli jsem jejich přípravu po pár měsících nezapomněla a jsem napjatá, jestli se zase budu radovat z krásných skořápek. Co se týče toho, že bych je snad měla všechny sníst, tak to ani náhodu, to mi nehrozí. 😀 Mě vždycky stačí jeden dva kousky a jsem zase na dlouho spokojená.
Asi před půl rokem jsem si koupila silikonové podložky na makronky se srdíčky. Pořád jsem si říkala, že už je budu muset zkusit, ale nějak na ně nebyl ten správný čas. A ačkoli Valentýna neslavíme (v ten den máme své vlastní výročí), říkala jsem si, že v tuto dobu by na ně vhodná chvíle být mohla. Navíc jsem fakt zvědavá ženská, takže jsem byla zase celá bez sebe, jestli z nich opravdu po upečení budou srdíčka nebo se přetvoří v něco tvarově nezařaditelného … 😀 Myslím, že se povedly. Posuďte sami.

Pokračovat

Pečené ořechy s medem

Pečené ořechy s medem

Tento týden jsme měli kvůli chřipce zavřenou školu. Kluci se nám postupně hezky zotavili, a tak jsme po příjezdu mého muzikanta ze soustředění mohli na zahradě postavit obřího Olafa (co má rád vřelá objetí) a stihli jsme si také zajet na krytý bazén.
Asi nejsem jediná, koho aktivita ve vodě příjemně unaví, ale bazén je zároveň místem, kde mi vždy rychle vytráví. S sebou většinou vozím banány a nějaké ořechové tyčinky. A právě ty jsem si tentokrát vezla své – domácí … Tyčinky jsem upekla ze směsi všech možných druhů ořechů, které jsme měli doma. Záleží jen na vás, kterým oříškům dáte přednost a jaké budou ty vaše tyčinky (případně nalámané kousky medových oříšků).

Pokračovat

Palačinky s jablky

Palačinky s jablky

Když chci doma klukům udělat radost, zlepšit náladu, zažehnat chmury nebo je jen odměnit za hezký obrázek, který mi tajně kreslí, stačí se na chviličku postavit k plotně a úspěch je zaručen. :) Když po několika minutách ucítí typickou vůni, běží dolů po schodech a křičí „palačinky“! Tohle mě nikdy nepřestane bavit a je to přesně to, na co budu za pár let s láskou vzpomínat. Oni je totiž neodmítnou nikdy, nikdy se to nestalo a podle reakcí zatím ani nehrozí, že by se to stát mělo. Doma jim je připravuji přibližně jednou za dva týdny (občas je střídám s lívanci, které milují úplně stejně …. zde ).
Já a můj muzikant je máme taky moc rádi … často se však stává, že na nás nezbyde ani jedna. :) Takže když je teď smažím, tak rovnou ze dvou dávek těsta a na dvou pánvičkách, abych ušetřila trochu času. Nejčastěji si je dáváme s ovocem nebo nějakou dobrou marmeládou. Třeba taková meruňková je na palačinky úplně skvělá.

Pokračovat

Autogramiáda v Praze

autogramiáda Praha

Srdečně vás zveme na autogramiádu Pěkně vypečené kuchařky, která se bude konat v prostorách Vnitroblocku (Tusarova 791/31, Praha 7-Holešovice).
A stejně jako v Ostravě, budu i tady ráda, když se za mnou stavíte pro podpis a věnování do kuchařky nebo jen tak na slovíčko.
Těším se, Lucie.

Kuchařku si budete moci pořídit na místě za stejnou cenu jako v e-shopu (349,-).

Pokračovat

Kynuté preclíky

Kynuté preclíky

Letos jsem si s novým receptem dala trochu na čas … Potřebovala jsem se více věnovat nemocným dětem, které poslední měsíce bacily vůbec nešetřily. Uvědomila jsem si, že tohle byla vlastně po dvou letech první krátká pauza, kdy jsem po 3 neděle nesdílela na blog žádný recept.
Ve volnějších chvílích jsem si sice připravovala nějaké recepty trochu dopředu, avšak zatím pouze na papíře, takže praktická část mě teprve čeká. Snad vás budou v letošním roce mé příspěvky i nadále inspirovat a budete péct minimálně se stejným nadšením jako já. :-)
Jako první letos padla volba na preclíky z kynutého těsta … pekla jsem je po hodně dlouhé době. Kdyby mi recept na ně náhodou nevypadl ze sešitku, prakticky bych na ně skoro zapomněla. Takže to tak nejspíš mělo být a vy je teď můžete zkusit taky. Těsto vám chutí i konzistencí bude připomínat rohlík, ale o chlup lepší … prostě domácí.

Pokračovat

Autogramiáda

autogramiáda

Má první autogramidáda a kde jinde než v Ostravě …
Budu se na vás těšit v pátek 13. 1. 2017 od 16 do 18 hodin v novém bistru Boule za ušima (ul. Tyršova 31). Stavte se pro podpis a věnování do kuchařky nebo jen tak na slovíčko a něco dobrého.
Hezký den, Lucie.
Kuchařku si můžete pořídit na místě za stejnou cenu jako v e-shopu. (349,-)

Pokračovat

PF 2017

kolaze-2016

Krásný, šťastný a pěkně vypečený nový rok!!! :-*
Lucie

Točená Banica se špenátem

Točená Banica se špenátem

Vždycky si říkám, že Vánoce jsou strašně rychle pryč … Štědrý den i oba svátky utečou jako voda a letos to snad bylo ještě rychleji. Alespoň já to tak pokaždé vnímám. Ona se dokonce i ta vánočka snědla tak rychle, jako bych ji ani nepekla, a tak jsem mému muzikantovi slíbila, že ji na Silvestra upeču znovu, aby byla k snídani také na Nový rok. Kromě vánočky budeme mít tradičně i Banici, která v tento den nesmí na stole chybět. Zase v ní budeme mít zapečenou minci a budeme se těšit, kdo z rodiny na ni při krájení natrefí a koho se bude během roku držet jen to dobré. Dnešní recept na Banici je podobný tomu, který už na blogu mám … liší se jen v poměru ingrediencí a taky v tom, že tahle Banica je plná špenátu. Tenké listy těsta, kterým se v Bulharsku říká „kury“, jsme před Vánoci dostali od Bisiho a Verči (švagr a švagrová), kteří nám je přivezli z bulharského obchodu v Praze ….

Pokračovat

Prosincové počtení …

časopisy 12.2016

Za prosinec se mi tady sešlo trochu čtení o Pěkně vypečeneném blogu i o nové kuchařce…časopis FOOD, deník Metro nebo kniha časopisu Apetit.
Aktuálně mi udělalo nejvíce radost, že se má Pěkně vypečená kuchařka objevila mezi „nejkrásnějšími kuchařkami“ v nové Ženě a život. Děkuji. :-*
Lucie

Biskupský chlebíček

Biskupský chlebíček

Každý rok se těším na tohle období, kdy doma zavládne menší chaos, kdy se všechno snažím stihnout a připravit tak, aby bylo vše, jak má být. K tomu patří i pečení vánočky, na kterou zadělávám těsto vždy den před Štědrým dnem, aby právě na Vánoce byla i s horkým kakaem k snídani. Letos budeme mít výjimečně i něco navíc. Můj muzikant má rád biskupský chlebíček …. musím se přiznat, že jsem mu ho slibovala celý rok, jenže ono bylo vždy něco důležitějšího a přednost dostal jiný koláč nebo dezert. Chtěla jsem mu tak aspoň na Vánoce splnit jeho přání a dopřát mu tento sladký sen, který mu udělá radost.
Tenhle biskupák je jednoduchý, chuťově vynikající a hlavně je perfektní volbou pro ty, kteří si netroufají na vánočku nebo chtějí změnu.

Pokračovat