Jak už jsem v nějakém příspěvku dřív psala, na dorty jsem nikdy moc nebyla (kromě teda jednoho malinového, na který chodím do cukrárny) … Až později jsem zjistila, že vlastně není tak úplně dort jako dort – a ty, které mám na blogu, jsou toho důkazem. 
Dnešní dort, který přibude k těm ostatním, jsem chystala, jak to říct … tak trochu z hecu. 😀 Moje kamarádka Alenka přišla s myšlenkou, abychom připravily speciální dort k mým narozeninám. Smála jsem se, ale nakonec jsem si řekla, že vlastně proč ne. Probraly jsme možné varianty, koukly na inspirace a domluvily se, že ho uděláme jednoduchý, čistý a úplně obyčejný. Upekla jsem korpusy a čekala na Ali, abychom se spolu pustily do jeho finální přípravy a zdobení. A jelikož jsme obě nenapravitelné romantičky, muselo se to zákonitě projevit v jeho vzhledu.
Ingredience (2 formy s odnímatelným dnem o průměru 20 cm)
Na piškot-korpus (jsou to 2 dávky)
12 vajec pokojové teploty – žloutky a bílky zvlášť
400 g cukru krupice
260 g hrubé mouky (může být i polohrubá)
máslo na vymazání formy
trocha mouky na vysypání formy
Na krém mezi korpusy
250 g Ricotty (můžete místo ní použít i Mascarpone, případně pouze tvaroh)
250 g měkkého tvarohu v kostce
3 plné lžíce domácího vanilkového cukru (popř. kupovaného)
3 plné lžíce povoleného másla
pár kapek vanilkového aroma
Na máslový krém (na potření celého povrchu dortu)
1 a 1/2 kostky povoleného másla (375 g)
2 plné lžíce cukru moučka
Potahovací hmota – bílá K2
Gelové potravinářské barvivo – růžová, tmavě růžová a světle zelená
+ stuha na dozdobení
Postup
Formy vymažu máslem a vysypu moukou, troubu předehřeji na 170 °C. V jedné míse vyšlehám žloutky s cukrem a přimíchám mouku. Bílky vyšlehám do pevného sněhu a opatrně vmíchám do směsi mouky a žloutků s cukrem. Připravené těsto rozdělím do forem a peču přibližně 40-45 minut (případně upravte dobu pečení dle zkušenosti s vlastní troubou). Po upečení formy rozevřu a nechám korpusy vystydnout.
Zatímco se pečou korpusy, připravím krémy:
tvarohovo-sýrový krém (kterým budu mazat jednotlivá patra korpusů) – Máslo vyšlehám s cukrem a pak zašlehám ricottu a tvaroh, přidám pár kapek vanilkového aroma.
máslový krém (kterým budu potírat celý dort) – povolené máslo vyšlehám s cukrem do nadýchané světlé pěny
Jakmile korpusy vychladnou, oba je vodorovně rozkrojím přesně v polovině. První část korpusu pomažu polovinou tvarohovo-sýrového krému, položím na něj druhou část korpusu, kterou pomažu zbytkem tohoto krému. Na ni položím třetí část korpusu, kterou pak seříznu a upravím do požadovaného tvaru. Jakmile mám takový tvar, který chci, tak celý dort pomažu vrstvou máslového krému. Takto připravený dort dám do lednice, aby máslový krém zatuhl a dort byl pevný.
Část potahovací hmoty obarvím a vykrajovátky připravím lístečky a květiny či jiné tvary… neobarvenou potahovací hmotu vyválím na ploše, kterou si lehce zapráším moučkovým cukrem. Jakmile je máslový krém na dortu tuhý, potáhnu jej, začistím, vyhladím, obtáhnu stuhou a dozdobím připravenými květinkami a lístky.
8 Komentáře
Nádhera !!!! Holky, jste moc šikovný !!!!! Marki
Moc děkujeme.
Milá Lucko, až se mi zatajil dech nad tou KOMPLETNÍ krásou
Omlouvám se, že můj komentář nepotvrzuje jistě skvělou chuť Vašeho dortu, jelikož jsem jej zatím nezkusila upéct, ale slova uznale chválící „design“ si nemohu odpustit. Vyřiďte, prosím, i Vaší kamarádce Alence, že jste dle mého vytvořily nádherný, roztomilý, lákavý dort a celé aranžmá je úúúžasně sladěné, včetně Vás 
S přáním hezkých dnů Renáta
Milá Reni, moc děkujeme za milá slova.
Jsme rády, že se dort líbí … Přiznám se, že jsem z něj byla taky nadšená a hlavně jsem se radovala z toho, že se tak hezky povedl. 
Ještě jednou děkuji (i za Ali) a přeji příjemné dny, Lucie.
Dort vypadá naprosto famózně. Já miluji bílou barvu, takže jste se mi s Vaší kamarádkou naprosto trefily do vkusu. Dorty teda vůbec nepeču, netroufám si. Ale tento recept opět ukáži své mamince, která mi podle Vašeho dortu s kokosovým krémem pekla dort k svátku. Tak třeba zkusí i tento. Vám, Lucko, přeji dodatečně vše nej k narozeninám, spoustu nových receptů, abychom se my, Vaše obdivovatelky, měly na co těšit. Šárka
Milá Šárko, moc děkujeme. Já teda dřív dorty taky nepekala (a Ali vůbec), každopádně od té doby co mám blog, prostě zkouším. 😀 Zatím to tedy vychází nad očekávání. Tak třeba nějaký zkuste a budete na tom podobně. A pokud máte maminku, která Vám ho upeče s láskou, tak to bude jasná tutovka.
Děkuji za milá slova a přeji příjemné dny, Lucie.
Pěknou sobotu Lucie
Bohužel jsem si včas nesehnala potahovou hmotu v potřebné barvě, tak jsem bojovala s marcipánem 
Ořezy z dortu mi ujídal pod rukama a pochvaloval si je, tak doufám, že pochválí i celý dort 😀
dneska jsem upekla dort bráchovi
Užijte si pěkný víkend
Peťa
Hezký den, Peti
Jste skvělá, že takhle pečete … i dorty. 
Doufám, že bráchovi chutnalo. 
Pěkný zbytek neděle, L.