Narozeninová bábovka – pro mě

Miluju bábovky! A tak jsem si jednu takovou dobrou upekla k dnešním narozeninám a ráda se s vámi podělím o recept. Vyprosila jsem si ho u své kamarádky Alenky hned, jakmile jsem ji ochutnala… na jaře mi ji totiž upekla ve formě na beránka :). Od té doby jsem si na ni častokrát vzpomněla, ale pořád nějak nebyl čas a vždycky bylo něco přednějšího k pečení.
A jelikož větší oslavu budu mít až koncem září společně se svou sestrou (možná pak bude na blogu i dort), rozhodla jsem se, že upeču aspoň bábovku, kdyby se k nám náhodou někdo zatoulal s květinou. Dobře jsem udělala! Bábovka se snědla a možná byla chyba, že jsem neupekla hned dvě.
K dozdobení jsem mohla použít poslední kousky zralého zahradního ovoce a sedmikrásek. Ale výborné budou také kanadské borůvky, půlky hroznového vína, kiwi, prostě všechno, co máte zrovna doma nebo co vám chutná.

Ingredience (hrnek o objemu 250 ml)

2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva bez fosfátů
3 vejce
1 hrnek cukru krupice
1 plná lžíce domácího vanilkového cukru
1/2 hrnku rostlinného oleje
1 hrnek mléka

máslo na vymazání formy a mouka na vysypání

70 g kvalitní čokolády
máslo

ovoce a jedlé květy na ozdobu

Postup

Formu vymažu máslem a vysypu moukou, troubu předehřeji na 170 °. V míse smíchám mouku společně s práškem do pečiva. Ve druhé míse vyšlehám vejce s oběma druhy cukru, postupně přilévám olej. Poté vmíchám mouku a nakonec mléko.
Těsto je řídké, ale takhle to je v pořádku. Naliji ho do formy a peču 45-50 minut.
Po upečení a vychladnutí poliji části bábovky čokoládou a dozdobím sezónním ovocem a květy.