Tento týden jsme měli jarní prázdniny, které byly sice prostonané, ale na druhou stranu jsme s klukama měli prostor hrát celé dny všechny možné stolní hry. Hráli jsme ty, které nás nejvíc baví, ty, které jsme dlouhou dobu nehráli, nebo ty, které jsme měli nové a učili se je společně. Ale úplně nejvíc ze všeho teď u nás doma vede hra „Plný kurník“. Tuhle hru jsme dostali od kamarádky Ali (ona má vždycky zaručeně dobré nápady na „kravinky“ :-D) a je to opravdu parádní zábava ….. A tím vším jsem vlastně chtěla říct, že jsem tento týden dala troubě dovolenou a nechala ji trochu odpočívat. Je fakt, že jsem si to mohla dovolit, protože jsem tady ten jablečný koláč pekla už minulý týden. Tenhle báječný koláč musíte určitě zkusit, nemá totiž v názvu slovo „lehký“ jen tak. On je nejenže lehký (snadný) na přípravu, ale konzistence piškotu je tak lehoučká a měkká, že se do něj okamžitě zblázníte a budete ho chtít sníst celý.
PS: A my stále pokračujeme ve hraní …. vlastně skládání. 😀 Tisícové puzzle s ledním medvědem, kde převládá barva modrá a zase jen modrá s bílým flekem, je velmi krásné a kluci ho touží mít už postavené … Tak trochu pomsta rodičům … takže díky, mami, za ty dary. 😀 Příští týden zase nepeču. 😀
Ingredience (forma s odnímatelným dnem o průměru 25 cm)
3 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
80 g cukru krupice
1 lžíce domácího vanilkového cukru
70 g polohrubé mouky
2 lžíce rozpuštěného másla (nesmí být horké)
1 lžička kypřicího prášku do pečiva bez fosfátů
2 lžíce rozmixovaného jablka
špetka mleté skořice (nebo dle chuti)
Karamelizovaná jablka na ozdobu
2 střední jablka
1 lžíce másla
1 lžíce třtinového cukru
1 lžíce vlašských ořechů (opražených na sucho a lehce nasekaných)
cukr moučka na poprášení
Postup
Horkovzdušnou troubu předehřeji na 170 °C. Bílky vyšlehám do tuhého sněhu, postupně do něj zašlehám oba druhy cukru a pak žloutky. Poté přidám mouku, kterou jsem prosela a smíchala s kypřicím práškem. Za stálého šlehání pomalu přilévám máslo a mixované jablko. Těsto naliji do nepřilnavé formy s odnímatelným dnem a peču přibližně 20 minut. Jakmile je piškot upečený, nechám ho vychladnout.
Než se piškot upeče, připravím si plátky jablek na ozdobu. Jablka i se slupkou a jadřincem nakrájím na plátky. Na pánvi rozehřeji máslo a pokladu na něj plátky jablek, které zasypu třtinovým cukrem. Hlídám jablka dokud nejsou ze spodní části lehce zbarvená, poté otočím a ještě chviličku opékám. Zdobím plátky jablek a okraj koláče zapráším cukrem.
TIP: Koláč můžete před podáváním zakapat sirupem dle chuti.
14 Komentáře
Rychlý, lehký, dokonalý koláč. Děkuju
Milá Zuzko, tak to jsem ráda, že jste spokojená. Moc děkuji za milou zprávu.
Hezké dny, Lucie.
Milá Lucie, jsem náramně spokojená. Už nepeču podle jiných receptů než podle těch Vašich. Tak doufám, že s pečením jen tak neskončíte
Super lehký koláč,dcerka snědla téměř celý sama a moc chutnal.Moc ráda čerpám z vašeho blogu, jste velmi šikovná ?
Milá Anet, děkuji za hezká slova.
Jsem ráda, že jste s receptem spokojená a že se Vám u mě na blogu líbí. Přeji pohodové jarní dny, Lucie.
Prosim v jak velke forme jste kolac pekla?
Dobrý den, Jani, pekla jsem ho ve formě s odnímatelným dnem o průměru 25 cm. Lucie
To je bomba ♥
Milá Luci,opět vynikající koláč. Po upečení vypadá nádherně a je moc dobrý. Syn se nemohl dočkat až ho ochutná a tajně olizoval cukr a vybíral oříšky☺Děkuji za super recept.
Milá Denisko, tak to mám velkou radost. Děkuju.
Suprový! Druhá pochvala od mého tatínka (a to jsem mezi nimi pekla mockrát).
Manžel s naší malou dcerkou si také moc pochutnali, i když jsme jí zatím mohli dát ochutnat jen kousek. Jen já měla pocit, jako bych ani neochutnala, jak byl lehký! Moc děkuji!
Milá Károlíno, děkuji Vám za hezká slova. Jsem ráda, že i tento recept sklidil pochvalu. Přeji i další vydařené pečení a hezké dny, Lucie.
Je úžasný!!! Peču podle vašich receptů pravidelně a vždy úspěch. Ovšem teď mega úspěch. Dokázala bych ten koláč sníst sama. Tak už se těším na další recept, který vyzkouším!
Milá Hani, napsala jste to přesně! Taky bych ho dokázala sníst sama.
Díky za reakci, jsem ráda, že jste spokojená. Hezké dny, Lucie.