Kokosové věnečky

Kokosové věnečky

Dalším z oblíbených receptů naší rodiny jsou tyhle kokosové věnečky … U nás na stole bývaly každý rok … někdy byly jen pokapané čokoládou, jindy v ní byly namočené a nebo jen obalené v cukru, jak jsem je dnes připravila i já. Při jejich výrobě je velkou výhodou, když vlastníte mlýnek na maso, jelikož na něj připevníte stroječek s nástavcem a věnečky tak snadno připravíte pomocí něj. Pokud ho nevlastníte, nemusíte zoufat, těsto jednoduše naplníte do nízkých formiček a upečete je v nich. Výsledek a obě hotové varianty můžete vidět na fotkách. Ať už bude váš výběr jakýkoliv, doufám, že si recept oblíbíte a budete ho rádi připravovat stejně jako teď já.


Ingredience (na 5 velkých plechů věnečků)

250 g cukru moučka
2 vejce
250 g sušeného strouhaného kokosu
250 g změklého másla
500 g hladké mouky

cukr moučka + vanilkový cukr na obalení (dle chuti)

Postup

Připravím si plechy, které buď vyložím pečicím papírem nebo na ně rozložím formičky. Troubu předehřeji na 165 °C.
Všechny ingredience zpracuji a vytvořím těsto (pokud je těsto hodně suché, přidám trochu másla). Poté pomocí stroje tvaruji věnečky … případně těstem naplním nízké formičky. Věnečky peču 10 minut, formičky nechávám v troubě o 2 minuty déle, tedy 12 minut. Upečené a ještě teplé cukroví obaluji v cukru moučka, který jsem smíchala s vanilkovým cukrem.

 

Kokosové věnečky

Kokosové věnečky

Kokosové věnečky

Kokosové věnečky

Předchozí příspěvek Další příspěvek

Mohlo by se Vám líbit

6 Komentáře
  • Odpověď Hanka 28.11.2016 at 12:20

    Dobrý den, a šlo by i vykrajovat? Nemám mlýnek na věnečky…Předem děkuji!

    • Odpověď pěkně vypečený blog 28.11.2016 at 15:44

      Zdravím Vás, Hani :-) Můžete to zkusit, pokud by se Vám s těstem špatně pracovalo, zkuste přidat kousek másla. Přeji vydařené pečení, Lucie.

  • Odpověď Míša 1.12.2016 at 18:21

    Dobrý den,

    můžu se zeptat, jakou dobu potřebují věnečky na rozležení. Děkuji Míša

    • Odpověď pěkně vypečený blog 2.12.2016 at 19:43

      Milá Míšo, věnečkům stačí maximálně týden. Ale třeba u nás, jim ani týden nedáme. 😀

  • Odpověď Katarína 15.12.2016 at 11:22

    Ahoj milá Lucie,

    včera jsem upekla tyto naprosto dokonalé věnečky, teda u nás to jsou tyčinky, ty věnečky mi nějak nešly, ale to nevadí :) i tak jsou luxusní 😉 Děkuji za recept :)
    S dětmi se chystáme ještě na citronové sušenky, tak snad to taky dopadne dobře 😉

    PS: Zbožňuji váš blog a vaše úžasné recepty <3 a snad i Ježíšek ví, že jsem byla hodná a donese mi vaši úžasnou kuchařku :)
    Přeji krásné a pohodové svátky
    Katarína

    • Odpověď pěkně vypečený blog 15.12.2016 at 13:43

      Milá Kataríno, moc Vám děkuji za komentář. :-) Jsem ráda, že se Vám recepty líbí. Citronové sušenky jsou skvělé, ty doporučuju. Děkuji za milá slova a přeji, aby Vám Ježíšek nadělil vše, co si přejete. Krásné a požehnané vánoční svátky, Lucie.

    Zanechte odpověď