Browsing Category

Nepečené

Jahodový sorbet

Jahodový sorbet

K letním dnům patří bezpochyby nanuky a různé mražené pochoutky. A jelikož se nám každý rok urodí spousta jahod, připravuji doma už tak trochu tardičně, tento jahodový sorbet. Vlastně jsem ho nikdy z ničeho jiného než z jahod nedělala, proto chci letos poprvé zkusit také sorbet z manga a jsem zvědavá jaký bude. Pokud se mi povede a bude stát za zmínku, určitě vám o tom napíšu. Co se týče tohoto sorbetu, máme pro něj s dětmi velkou slabost. A i když můj muzikant zbožňuje čokoládovou zmrzlinu i nanuky, tohle červené letní osvěžení sní okamžitě na posezení.
Vzhledem k tomu, že nevlastním přístroj na výrobu zmrzliny, musím si s přípravou sorbetu trochu více pohrát. Ale není to složité, snad jen malinko časově náročnější, což v konečném výsledku vůbec nevadí. :-)

Pokračovat

Jahodová limonáda

Jahodová limonáda

Letos se nám urodilo jahod požehnaně, bohužel si toho všimli i slimáci. Snažím se být rychlejší než oni, proto z jahod tuhle sezónu nepeču jen koláče a buchty, ale udělala jsem i sorbet nebo kynuté knedlíky z dětské krupičky, jak je dělávala má prababička … Ale o těch až někdy příště. :-)

Limonádu je možné připravit i z měkčích jahod, kterých máte přebytek nebo se kterými už nemáte žádný jiný záměr. Letos jsem ji dělala počtvrté a určitě ne naposled, vypije se okamžitě. Je nejen osvěžující, ale také plná vitamínů a děti jistojistě nalákáte i na její krásně výraznou barvu. Osladila jsem ji opět svým oblíbeným agáve sirupem, který můžete nahradit dle chuti třeba medem nebo třtinovým cukrem.

Pokračovat

Rebarborový kompot

Rebarborový kompot

Rebarboru zbožňuji, můžu ji jíst jen tak čerstvou. I když se u toho teda tvářím dost kysele. :-) Kompot z rebarbory jsem měla ráda už jako malá, to jsem ovšem ještě netušila, že ve svém životě potkám muzikanta, který ho bude umět uvařit nejlépe ze všech. :-) V obchodech se rebarbora objeví vždy dřív, než u nás na zahradě. Takže jakmile na ni natrefíme, ihned se u nás vaří kompot. Jen si říkám, jestli ten název není tak trochu zavádějící … My ho vlastně jako kompot nejíme. Pijeme ho! Muzikant vždy rebarboru trochu rozvaří, celý hrnec pak pořádně nechá do druhého dne vychladit a poté ho popíjíme. Obzvlášť v letních dnech bývá výborným osvěžením. Kompot nijak nezavařujeme, jelikož u nás z lednice okamžitě mizí. :-)

Pokračovat

Hruška s čokoládou

Hrušky s čokoládou

Nedávno jsem na blog dávala recept na mandlový dezert s hruškami. A tento nový příspěvek s ním tak trochu souvisí. Při přípravě již zmiňovaného dezertu jsem povařila hrušek více, chtěla jsem je dětem jen tak nakrájet do jogurtu. Ale jelikož náš starší syn miluje čokoládu v jakémkoli provedení, musela jsem jednu hrušku obětovat. Jeho oči, byly při polévání hrušky čokoládou tak natěšené …

Pokračovat

Vanilkový pudink – domácí

Vanilkový pudink

Na přípravu opět záležitost snadná a rychlá, voňavá i vynikající zároveň. Možná si říkáte, že udělat pudink z kupovaného prášku by bylo jednodušší, ale věřte, že tento postup vám zabere jen několik málo minut navíc. Výsledek sice nebude zářivě žlutý, zato mnohem chutnější a skutečně vanilkový. Nejraději ho máme vychlazený s čerstvým ovocem nebo politý agáve sirupem.

Pokračovat

Domácí vanilkový cukr

Vanilkový cukr

Dorazil mi očekávaný balíček … set vanilkových tobolek, které pocházejí z různých koutů světa. V obchodních řetězcích nejčastěji seženeme vanilku z Madagaskaru, ta je v mém balíčku také, ale pak i vanilka z Indonésie, Tahitensis nebo z Komorských ostrovů. Nemůžu se dočkat, až všechny vyzkouším a přivoním si k nim. Tím pádem bude tento týden na blogu tak trochu ve znamení vanilky. Pokud s oblibou používáte vanilkový cukr, stejně jako já, doporučuji připravit si ho doma. Je to opravdu snadné …

Pokračovat